Чашка кофе «кусается»?
Чашка кофе «кусается»?
На Западе любой работающий человек может ежедневно позволить себе посидеть в кафе. В Беларуси цены в таких заведениях «бьют по карману». Почему?
НАШИ рестораны, кафе, гостиницы страдают «гигантизмом». Видимо, мы ментально еще не осознаем, что такие объекты должны быть небольшими, как на Западе, где 2–3 человека обслуживают заведение на 12–18 человек. По мнению председателя Минского столичного Союза предпринимателей и работодателей Владимира Карягина, в Беларуси такая схема пока невозможна. «У нас директор кафе должен половину рабочего времени проводить в разных ведомствах, инстанциях, ему надо иметь двух бухгалтеров, потому что система документооборота, налогообложения громоздкая. Все это «съедает» деньги. К тому же арендные договоры для кафе заключаются на год. Можно вложить 20–30 тыс. евро в кафе, а через год аренду помещения не продлят. 28% объектов общественного питания малого бизнеса сегодня — убыточны», — считает Владимир Карягин.
Чтобы разместить новость на сайте или в блоге скопируйте код:
На вашем ресурсе это будет выглядеть так
«На Западе любой работающий человек может ежедневно позволить себе посидеть в кафе. В Беларуси цены в таких заведениях «б
|
|