«Верашчака», и «кумпяк». На Дне письменности будут готовить по рецептам классиков

Вся торговля на празднике будет тематической. Каждый павильон выбрал блюда из произведений белорусских классиков и целый день будет торговать именно ими. Организаторы объединили, казалось бы, несовместимые вещи – кулинарию и литературу. Однако у них отлично вышло. Только в произведении «Новая зямля» Якуба Коласа столько «вкусных» слов, что разыгрывается аппетит. Вспомнить хотя бы описанные автором «верашчаку», «шынку», «кумпяк», «грудзінку», «кілбасы-скруткі, як падковы»; «аладкі», «каравай», «пірагі», «бліны з макам», «праснакі» (толстые блины из пресного теста), «кісель з мядоваю сытою». А Адам Мицкевич в своей бессмертной поэме «Пан Тадеуш» воспел бигос – блюдо из тушеной квашеной капусты и кусочков мяса.

 

Кулинарный квест расположится на площадке «Праздник-фэст белорусской кухни и белорусской продукции», где гостям предложат отгадать, из какого произведения то или иное блюдо.

 

Соседствовать с торговыми площадками будут три тематических подворья, каждое расскажет свою историю. На подворье «Бацькоўскую спадчыну захаваем навякі» все будет посвящено наследию предков. Это подворье представят Ивьевский, Новогрудский, Кореличский и Гродненский районы.