Крупный спрос. Урожай гречихи будет вдвое большим, чем в прошлом году

Источник материала:

Если ажиотаж разжигают, значит, это кому-нибудь нужно? Зерно гречихи, бывшее в советское время для многих белорусов дефицитом, в последние десятилетия стало абсолютно доступным. Однако шумиха, поднявшаяся в России из-за неурожая этой культуры, возродила и у некоторых наших сограждан забытую привычку затовариваться впрок. Разобравшись в ситуации, корреспонденты “НГ” пришли к выводу, что это абсолютно не нужно делать.

Гречка есть?

Этот вопрос в последнюю неделю продавцы многих продовольственных магазинов слышат намного чаще, чем прежде.— Ее было достаточно. Но когда некоторые покупатели берут сразу по три-пять килограммов, никаких запасов не хватит. Может, на следующей неделе еще подвезут, — посочувствовала и обнадежила продавец одного из столичных магазинов.— Всю гречку, что была, раскупили, — рассказал “НГ” директор одной из республиканских сетей продовольственных магазинов. — А “Белбакалея” на наши заявки не реагирует, крупу не поставляет. Раньше было много дешевой российской гречки, но в последнее время импортеры прекратили поставки. Сейчас в России из-за спекуляций на неурожае цены взлетели. Поэтому поставщики предпочитают переждать, опасаются, что если купят втридорога, то потом не смогут продать.

Урожай на подходе

На “Скидельхлебопродукте” — крупнейшем предприятии Гродненщины, от которого ждут самого большого из всех регионов страны вклада в общереспубликанский урожай гречихи, к переработке нового зерна уже приступили. Но пока предлагают крупу торговым организациям только своего региона.— Мы посеяли гречиху на площади около 50 гектаров. Если бы не дожди, то весь урожай уже убрали бы. А пока обработали только 70 процентов. Подсушим, доработаем и будем отправлять на переработку, — рассказал “НГ” председатель СПК “Нарутовичи” Николай Войтухович.Помимо этого хозяйства только в Березовском районе Брестской области гречихой занимаются еще семь. “Площадь посевов увеличилась до 390 гектаров, — дали более широкую “картину” в местном райисполкоме. — Поэтому  в текущем году по сравнению с прошлым и урожай планируем получить вдвое больший: не сотню тонн, а 350—360. В дальнейшем собираемся прибавить как минимум до 400 тонн. Будем это делать не за счет увеличения площадей посевов, а благодаря повышению урожайности”.

Крупа впрок — деньги на ветер

В целом по Беларуси в текущем году урожай гречихи также может оказаться вдвое большим, чем в минувшем. Благодаря этому, как рассчитывают в Минсельхозпроде, отечественные производители смогут обеспечить потребность белорусского рынка в этой крупе на 90 процентов, хотя еще несколько лет назад были рады и 50 процентам. Задача на 2011-й и вовсе 100 процентов, а потом и наращивание экспорта. Резервы для этого есть. Как говорят в Национальной академии наук, если использовать семена получше и соблюдать агрономические технологии, то и средняя урожайность с нынешних 10 центнеров с гектара может вырасти как минимум до 20.Если мы уменьшим зависимость внутреннего потребительского рынка от поставок гречки из России и Украины, то есть обеспечим продовольственную безопасность, то и наши покупатели будут меньше подвержены ценовым скачкам. Ведь порой ажиотаж и раздувают для того, чтобы кто-то мог снять с этого сливки.Гречка, как говорят специалисты, слишком нежный продукт, чтобы делать дома большие запасы. Если не учитывать этого, то можно не только сейчас переплатить, но и потом выбросить крупу, если в ней заведутся жучки.Самый лучший вариант — просто немного подождать. Уже на подходе гречка нового урожая.