В школьных столовых Браславского района нарушения

Источник материала:

Специалисты Браславского центра гигиены и эпидемиологии в ходе проверок по соблюдению санитарного законодательства при организации питания учащихся за период с 26 сентября по 24 октября выявили ряд нарушений в ряде учреждений образования района.

Нарущения были обнаружены в Карасинском, Ахремовском, Слободском, Опсовском детских садах, яслях-садах №№ 1, 2, 3 и в столовых СШ №1 г. Браслава, Козьянской, Замошской, Дрисвятской, Друйской, Черневской, Консталинской, Урбанской, Богинской, Иказненской, Слободковской школ, Браславском и Гритунском детских садах-начальных школах.

Так, в некоторых столовых учреждений образования района отсутствует проточное горячее водоснабжение, не хватает необходимых помещений в пищеблоках; выявлены факты нарушения условий хранения продуктов и неисправное технологическое оборудование; не везде сохраняется поточность технологического процесса; установлены факты несвоевременного прохождения сотрудниками столовых профмедосмотров.

По результатам проверок направлено 28 предписаний по устранению нарушений и одно - о приостановлении работы пищеблока. На ответственных лиц 13-ти учреждений образования составлено 14 протоколов об административных нарушениях на сумму 4200 тысяч рублей, пишет газета "Браславская звезда".