Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию провел дегустацию детского питания от разных производителей, сообщает .
Качество белорусского детского питания не уступает импортному, заявила начальник отдела технологий консервирования пищевых продуктов центра Людмила Павловская.
По ее словам, центром была проведена. «Мы закупили отечественное и импортное детское плодовоовощное консервированное питание в торговой сети, провели сравнительную дегустацию «вслепую». Практически все питание получило очень высокие баллы. Не было выявлено сильной разницы между белорусской и импортной продукцией», — рассказала специалист.
Кроме этого была проведена дегустация с участием мам и маленьких детей. «Наше питание дети кушали с удовольствием. Оно ничуть не хуже импортного. К сожалению, молодые родители не смотрят на состав продукции, а гонятся просто за маркой — это красиво, это престижно», — считает специалист.
По ее словам, научно-практическим центром разработано более 400 рецептур детского питания, в том числе без сахара, с фруктозой, и продуктов профилактического назначения.
С мнением о высоком качестве белорусской продукции согласилась и заведующая лабораторией прикладных технологий и детского питания РУП «Институт мясо-молочной продукции» Наталья Жабанос. По ее словам, научные работники разрабатывают продукцию для детского питания в соответствии с новейшими требованиями детской диетологии. «Она производится на предприятиях, к которым предъявляются повышенные требования, и имеющих свои сырьевые зоны», — отметила эксперт.
Она подчеркнула, что сырье для детского питания дороже, чем для обычного использования, что отражается на себестоимости продукции. Также на высокую себестоимость влияет и требования к упаковке — она должна быть не более 200-250 граммов. Такая упаковка дороже, чем упаковка больших размеров.
Как отметила ведущий научный сотрудник лаборатории изучения статуса питания населения РУП «Научно-практический центр гигиены» Наталья Цемборевич, в Беларуси строго регламентируется и информация на упаковке, которая должна содержать все сведения об ингредиентах. По ее словам, регламентами запрещено использование ряда компонентов, в том числе красителей (для детей до трех лет). «Особые требования к сырью для детского питания, безусловно, приводят к увеличению стоимости», — отметила она.
При этом она считает, что «и наука, и предприятия, делают все возможное, чтобы производить качественную, конкурентоспособную продукцию, которая не так широко рекламируется, как импортная. Но качество и безопасность ее гарантируется государством на всех этапах производства и реализации», — отметила Цемборевич.
Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию провел дегустацию детского питания от разных производителей, сообщает БелаПАН.
Главная
Гороскопы
