Семья из четырех человек оставляет банку мусора в год: "Волосы компостируем, зубы чистим содой"

Источник материала:

«Шесть месяцев я втирала в голову соду и яблочный уксус. Однажды легла рядом с мужем, он посмотрел на меня и сказал: „Я так устал от того, что ты постоянно пахнешь винегретом“», — рассказывает Беа Джонсон о первых попытках перейти на безотходный образ жизни. 13 мая она прилетела в Минск, чтобы рассказать, как ей удается жить без лишних вещей и экономить 40 процентов бюджета. Почему она избавилась от большей части гардероба и чем заменила косметику, гигиенические прокладки, презервативы — в статье TUT.BY.

Экоактивистка Беа Джонсон живет в Калифорнии. У нее есть муж, двое сыновей — 16 и 18 лет, собака. За год ее семья оставляет маленькую банку отходов. В ней оказывается то немногое, что нельзя переработать, употребить еще раз, компостировать: контактные линзы, щетина от многоразовой зубной щетки и другое.

О безотходном образе жизни — zero waste style — Беа Джонсон задумалась в 2006 году, когда вместе с семьей переезжала в новый дом. Тогда и осознала, что в течение года она не использовала 80 процентов вещей, найденных в кладовке.

— В тот момент в нашей семье произошло открытие: мы поняли, что если будем использовать меньше вещей, у нас появится гораздо больше времени на то, что действительно важно: пикники, походы, семью, друзей. Это все приносит гораздо больше удовольствия, чем вещи.

На первых этапах не обошлось без крайностей. Чтобы отказаться от шампуня, например, Беа втирала в голову соду и яблочный уксус.

— Это не сработало. Прямо скажем, я не стала сексуальной красоткой, а муж однажды, когда я легла рядом, посмотрел на меня и сказал: «Я так устал, что ты постоянно пахнешь винегретом». Тогда мой эксперимент провалился.

Также Беа пыталась заменить туалетную бумагу мхом либо увеличить губы крапивой. В итоге мох засох и использовать его стало крайне неприятно, а крапива обожгла губы, отчего они неравномерно покрылись волдырями.

— Эти примеры я вспоминаю для того, чтобы вы поняли: есть советы, которые не работают. Мы проверили все эти экстремальные штуки и осознали, что нужно искать баланс. Лично я хотела бы, чтобы не возникали конфликты между личной жизнью и zero waste принципами. Именно поэтому самое разумное — это придерживаться нескольких общих советов. Лично нам они помогли за год собирать всего одну банку отходов.

Чтобы так же получалось и у других, Беа Джонсон выделяет пять принципов.

Refuse: отказывайтесь от ненужного

— Говорите «нет!» продуктам в пластиковых упаковках, пакетам, трубочкам для напитков, бесплатным вещам и промоматериалам. Мы, например, добились, чтобы в наш почтовый ящик не присылали бумажный спам — открытки, флаеры. Как только вы на что-то из этого соглашаетесь, вы освобождаете место на новый такой же продукт — его быстро кто-то произведет и заполнит пустующую нишу. Взятая на конференции бесплатная ручка — это наш способ сказать «Бурите новые скважины, качайте нефть и делайте новый пластик!».

Дома все это захламляет пространство и очень быстро превращается в мусор, который, получается, вы сами же принесли в дом.

Reduce: сокращайте потребление

Сокращайте потребление того, без чего вообще нельзя обойтись. Безусловно, нам нужна крыша над головой, какая-то одежда, немного мебели. Но мы можем обходиться минимальным количеством, чтобы жить в комфортных условиях.

В качестве примера Беа показала свой дом в белых тонах: кухню, спальню, комнаты детей, гараж.

«По нашей кухне можно сказать, будто мы ничего не едим», — пошутила Беа.

— Но нет, мы просто навели здесь порядок. Например, из огромной чаши с кухонными и столовыми приборами я оставила всего пять предметов, у каждого из которых своя функция. Зачем мне десять одинаковых деревянных ложек для размешивания, если у меня даже рук столько нет?

Под раковиной было хранилище, которое не хотелось никому показывать. Раньше там стояли различные моющие средства — маркетологи ведь настойчиво убеждают, что для каждой поверхности нужно отдельное средство: для стекол, для раковины и так далее. Теперь у меня в этом месте уксус в многоразовом пульверизаторе. Поверьте, уксуса и воды достаточно для уборки. Дополнительно мы покупаем только мыло в многоразовом контейнере. Им мы моем руки, пол, продукты и даже любимого питомца Зизу.

Также Беа продемонстрировала содержимое своей гардеробной. В ней — всего 15 предметов одежды: восемь топов, два платья, две пары брюк, одни штаны для йоги. Из этого, по словам Беа, ей удается составлять 50 разных образов на все случаи жизни.

— В типичном гардеробе используется всего 20 процентов одежды. Остальное ждет чьей-нибудь свадьбы или собеседования, когда тот фиолетовый жакет опять войдет в моду или вы похудеете.

Семья Беа отказалась от лишних 80 процентов одежды. Сейчас гардероб каждого вмещается в небольшой чемодан для ручной клади.

Комнаты детей выглядят так же аскетично, как и спальня родителей.

— В детской у нас не появлялись новые ящики с игрушками. Дети, естественно, с нашей помощью продавали старые игрушки, из которых вырастали, чтобы купить новые. Так они узнали, что у каждой вещи есть ценность и своя цена. Кстати, если вы решили пойти по пути минимализма, отдавайте вещи на «вторичный» рынок — тем, кто в них нуждается, в секонд-хенды.

В ванной у Беа хранятся несколько полотенец для семьи и гостей, а также небольшое количество косметики. Никакой бездны флаконов и баночек!

— В основном я делаю косметику сама — например, тушь для ресниц, бальзам с маслом для увлажнения кожи, волос и ногтей, масло с воском для губ. Единственное, что покупаю в упаковке, — это тональный крем. Кое-чему нашлась неплохая замена: вместо бронзера использую какао-порошок, вместо темных теней — сожженный миндаль.

Зубы семья чистит содой. Зубные щетки также натуральные — деревянные со сменной щетиной. В качестве зубной нити Беа использует шелковую, скрученную вдвое. Ее после использования можно компостировать. Для умывания семья пользуется мылом, которое они покупают без упаковки.

Зрители в зале поинтересовались у Беа, какие средства она использует для личной гигиены. Джонсон рассказала, что в качестве многоразового средства использует менструальную чашу.

— Есть многоразовые прокладки, которые можно стирать, но я ими не пользуюсь.

Также Беа и ее муж приняли решение, что больше не планируют иметь детей, поэтому женщина сделала операцию по перевязке маточных труб.

— Презервативы уходили бы в нашу банку с отходами. Согласитесь, было бы неловко, если бы дети их видели.

Reuse: используйте повторно и давайте вторую жизнь вещам

— Все одноразовые вещи мы заменили на многоразовые. Например, бумажные салфетки — на тканевые, губки для мытья посуды и поверхностей — на щетки. У нас нет пластиковой упаковки для заморозки, запекания, алюминиевой фольги — для всего этого есть стеклянные банки.

Ланчи в школу и университет дети заворачивают в ткань. Есть такая специальная японская техника для этого — фурошики. Никто над ними не смеется, ведь у школьников, например, есть разные диеты: вегетарианская, без лактозы и т.п. Мы шутим, что у наших детей тоже специальная диета — zero waste.

Если в нашем доме проходит вечеринка, мы делаем фуршеты. Все, как обычно, только с многоразовой посудой и шпажками из нержавейки. Вино покупаем на разлив в стеклянные бутылки со специальными пробками, которые закупориваются.

За покупками мы отправляемся только со своими контейнерами, банками, тканевыми мешочками, для хлеба или фруктов, например. Обычно выбираем оптовые магазины — там можно легко взять еду без упаковки. Когда едем в путешествие, дом стараемся снимать неподалеку от такого магазина. Во всем этом есть свои плюсы: например, мои дети пьют настоящий апельсиновый сок вместо пакетированного, потому что мы пользуемся соковыжималкой.

Система хранения в холодильнике с ящиками помогает полностью избавиться от пищевых отходов. В стеклянных контейнерах всегда видно, что у нас есть, что может испортиться и что заканчивается. Самые популярные продукты лежат ближе к нам, менее популярные можно положить подальше.

Еще один аспект вторичного потребления — покупка товаров в секонд-хенде. Все, что на мне сейчас надето, оттуда. Если для дома не получается что-то найти, мы ищем на онлайн-барахолках, где горожане продают друг другу вещи. Либо на e-bay — там есть специальный фильтр second hand.

Те вещи, которые должны служить долго (например, зонты, сумки, чемоданы) стараемся покупать качественные, так они практически превращаются в «вечные».

Recycle: сортируйте отходы и отправляйте на переработку

— Перерабатывать отходы — еще один принцип zero waste. Некоторые вещи в Сан-Франциско трудно переработать, нужно искать какие-то специальные решения. Так, например, мы отдельно собираем изношенные кроссовки и относим в один из магазинов, включенных в специальную программу Nike.

На этапе переработки могут появляться «скрытые» от нас проблемы. Например, не все виды пластика перерабатываются. Даже если вы поместили пластик в специальный контейнер, не факт, что из него что-то получится. Из пластиковых бутылок можно сделать скамейку, но скамейку потом переработать вряд ли удастся, она отправится на полигон.

В путешествиях я всегда стараюсь есть в ресторанах, где есть многоразовая посуда, под которую не ставят бумажные подставки. В Минске, так получилось, ужинала в кафе, и там была эта подставка. Огорчилась, но потом скрутила бумагу, нашла специальный контейнер и выбросила ее.

Rot: компостируйте

— Наши городские службы помогают это делать. Хотя, честно сказать, у нас практически нечего компостировать. Цукини, картошку, яблоки и груши мы не чистим. Это позволило не только сократить количество выбрасываемой органики, но и получать больше витаминов, содержащихся в шкурке.

Я компостирую волосы детей, свои тоже, хотя иногда отправляю их на переработку в организацию, которая работает с людьми, больными раком.

Многие представляют людей, которые живут без отходов, волосатыми хиппи из леса. Или, например, некоторые думают, что так поступают только одержимые домохозяйки, которые днями трясутся над своим мусором и занимаются только этим. Но это совсем не так. Я работаю на полную ставку, у меня очень плотный график. Просто я глубоко убеждена, что zero waste помогает беречь и природу, и наше здоровье. К примеру, убрав из своей жизни потенциально токсичные товары, мы начинаем чувствовать себя лучше: раньше меня дважды в год мучали конъюнктивиты (подозреваю, что от магазинной туши), а супруга — синуситы. Теперь мы об этом забыли.

Такой стиль жизни здорово помогает экономить деньги. Я подсчитала: получается сэкономить 40 процентов семейного бюджета. Мы больше не отдаем деньги за упаковку (а это примерно 15 процентов от стоимости товара), перестали покупать ненужные безделушки, обновки приобретаем только в том случае, когда пришли в негодность старые вещи, например в кроссовке образовалась дырка. Финансы стали весомым аргументом, чтобы убедить мужа жить zero waste. Только он всегда говорит, что тот эксперимент со мхом он не испытывал, — шутит Беа. Дети, по ее словам, тоже легко приняли ее философию: — Что нужно подросткам? Компьютер, планшет, телефон и любимая футболка. Я дала им инструменты, они знают, как жить без отходов. Далее это будет их выбор.

В Беларусь Беа Джонсон приехала по приглашению Центра экологических решений.

Всего на мероприятие пришли около 150 человек, среди них были представители Минского городского комитета по природным ресурсам, оператора вторичных материальных ресурсов.

Теги: Минск