Рэцэпты на Біс: кабачковы торт

Источник материала:

Рэцэпт ад спецыяліста па ўліку СТАА «Данон Пружаны» Наталлі Кулаковай.

ІНГРЭДЫЕНТЫ
маладыя кабачкі — 2 шт. (агульная вага — каля 1 кг),
яйкі — 4 шт.,
мука — 1 шклянка,
маянэз — 1/2 шклянкі,
памідоры — 4 шт.,
часнок — 2-3 зубчыкі,
некалькі пёраў зялёнай цыбулі,
соль і перац.

ПРЫГАТАВАННЕ
Кабачкі нацерці на буйной тарцы, затым злёгку адціснуць іх, каб выдаліць лішнюю вадкасць. Дадаць яйкі, муку, пасаліць і паперчыць. Усё змяшаць, каб атрымалася цеста, як на аладкі.
Патэльню злёгку змазаць алеем і выпякаць у ёй бліны. Цеста пры гэтым трэба проста размазаць лыжкай па патэльні, каб блінцы не былі занадта тоўстымі. Іх павінна атрымацца каля пяці штук (+/- 1, у залежнасці ад памеру вашай патэльні). Блінцы абсмажыць з двух бакоў, а пасля астудзіць.
У маянэз дадаць прапушчаны праз прэс часнок і змяшаць. Памідоры нарэзаць кружочкамі як мага танчэй (я рабіла гэта філейным нажом).
Цяпер збіраем торт. Кожны блінец намазаць маянэзам (не вельмі густа), зверху раскласці кружочкі памідораў, затым — зноў блінец і г.д. Верхні слой проста ўпрыгожыць маянэзам, памідорам і зялёнай цыбуляй. Гатовы торт паставіць у халадзільнік на паўгадзіны, а можна і адразу ім частавацца.

Смачна есці!