Почти треть населения промышленно развитых стран мира становится жертвой пищевого отравления - ВОЗ

Источник материала: БелТА

Почти треть населения промышленно развитых стран мира страдает болезнями, связанными с пищевым отравлением, свидетельствуют данные Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), представленные на Международном форуме высокого уровня по безопасности пищевых продуктов в Пекине (Китай).

В форуме, организованном под эгидой ВОЗ, приняли участие высокопоставленные представители государств-членов организации, представители пищевой промышленности и потребительских организаций.

Участники встречи сошлись во мнении о том, что изменения в производстве пищевых продуктов и потребительских привычках, растущая либерализация торговли и экономическая глобализация приводят к тому, что безопасность пищевых продуктов становится все более важной мировой проблемой. Причем эта проблема касается не только здоровья людей, но уже оказывает заметное воздействие и на экономику.

По данным ВОЗ, многие болезни пищевого происхождения являются случайными и единичными, однако иногда они могут приобретать широкомасштабный характер. Так, в 1994 году в США произошла вспышка сальмонеллеза, причиной которого было зараженное мороженое. Тогда инфекцией заразилось более 200 тыс. человек.