Источник материала:
Белорусская торговля намерена избавиться от самого известного советского анахронизма - продажи нефасованных овощей. Вместо привычной россыпи картофеля, ящиков с луком и огурцами магазины выставят перед покупателями стройные ряды пакетов с взвешенным и промаркированным товаром.
По словам специалиста отдела маркетинга СП ООО "Фермерские овощи" Дмитрия Луковского, занятые в производстве и переработке овощей предприятия уже получили разнарядку от торговой сети на поставку фасованных овощей. Например, тот же картофель уже поставляется СП в розницу в специальной упаковке по 2,5 килограмма. Морковь и лук предлагаются в килограммовых порциях. Дмитрий Луковский уверен, что вес упаковок - оптимальный и соответствует европейским, а значит, и белорусским нормам потребления. Единственный недостаток фасовки - высокая цена, которая в отдельных случаях выше привычной на 10-15%.
Стоит отметить, что, лишая покупателей советского права выбора, магазины рассчитывают на существенную экономию и удовлетворение требований контролирующих органов. Последние не раз указывали на подгнившие овощи и нарушение процедуры их хранения и продажи. В качестве превентивной меры многие магазины организовали собственные участки фасовки. Однако, по словам специалистов, упаковка овощей в неприспособленную тару проблему не решит. Европейские стандарты требуют использования специальных пакетов, которые пока закупаются в странах Евросоюза.
Ожидается, что крестовый поход против овощных развалов продлится несколько лет. В итоге индивидуальная фасовка овощей, например овощная сетка, или сетка для овощей должна стать в Беларуси стандартом. Купить овощную сетку
