Источник материала:
«Цены дошли до такого уровня, что они упёрлись в спрос населения, дальше они уже не могут так расти», - вдруг оказалось в прошлый четверг на совещании по предоставлению и изъятию земельных участков из сельхозземель. Но уперлись, скорее, не цены, а покупатели. В магазин многие нынче ходят с целью посмотреть: на то, как красиво все лежит на витринах, ну и, заодно, не выросло ли в цене еще больше. Министр торговли Валентин Чеканов называет это «некоторым спадом покупательского спроса».
Фото: Ксения Авимова. Рынок на Комаровке настиг кризис спроса при невероятном изобилии
И народу очень хочется верить министру, что «цена, наверное, уже подошла близко к той, которая соответствует цене изготовителя», и что коридор торговых надбавок на социально значимые продтовары не изменится, а так и останется на уровне «от 3 до 15%». Народ наш не возбудить никакими народными сходами, но вот варварские ценники на фоне прежних зарплат с перспективой строгого вегетарианства - это уже пинок по инстинкту самосохранения. Наш народ из последних сил согласен с президентом, что можно «остановить цены на мясо, молоко, но это - зарплата крестьян», и крестьян жалеет, но считает, что«творог по 20390 за кг - это уже беспредел!» «Что в стоимость закладывается - валютные риски, настроение продавца или конец света - непонятно, но такими темпами мы скоро голодать начнем!» - выразила коллективную тревогу мерчендайзеру, монотонно выкладывавшему злополучный творог, стремительная дама в синем.
…Крытый рынок на Комаровке напоминает музей: сравнительно немного посетителей, натертое до блеска стекло витрин, за которым экспонаты в выгодных ракурсах - голые тушки кроликов в смелых позах (и меховых унтах, чтобы было видно, что не кошки), по длине напоминающие такс, свинина, говядина, телятина, курятина. Рискнувшие приблизиться к ценникам тут же от них шарахались. «Бери! - басила женщина в грязно-белом халате, перевешиваясь в проход между рядами и угрожающе размахивая огромным говяжьим языком. - Отдам за Br80 тыс., а тут больше килограмма».
Очередь из пенсионеров выстроилась к одному торговому месту молочного ряда. Оказалось, что здесь «вся продукция на Br100-200 дешевле». Подобной популярностью могли еще похвастаться разве что ряды с хлебобулочными изделиями и сосисками. Покупатели первых со своими девальвировавшими доходами «пересели на хлеб и воду», вторых - «создавали видимость мяса в доме». Хотя свинина за неделю сбросила Br10 тыс. в цене (найти ее можно было по Br46 тыс. за кг, две недели назад часть похуже и со шкурой тянула на Br50800-55800), брали ее неохотно. Фарша было мало, и он был категорически дорог: цена местами переваливала за сотню.
«Дешевых» (в нынешнем экономическом контексте) потрохов вроде куриных желудков - желудки куриные жареные, печени, сердец (Br24 тыс.) и микса из всего этого добра было мало, несмотря на дообеденное время. Куриные шеи и лапы встретились лишь однажды. Грудок, бедер и окорочков было больше, но в среднем по Br35 тыс. за кг. Некоторые витрины и вовсе не были осквернены - блистали чистотой лотков, помня телятину января 2009г. по Br30 тыс., тушки цыпленка бройлера по Br7 тыс. за кг и шейную часть свинины такого же веса по Br17 тыс.
Красивый узбекский виноград стоил как не менее красивые белорусские огурцы. За сезонный перец просили адекватные Br8 тыс., кабачки - Br3,5 тыс., и только полкило сметаны 24-процентной жирности пугало своим ценником - Br8,5 тыс.
В ProStor’e в Малиновке «спад покупательского спроса» был еще более явным. Раздраконив аккуратную горку из лотков с куриными бедрами (Br37140) в поисках самого дешевого, женщина перенесла свою активность на окорочка (Br30850), потом на грудки (Br33920), затем на крылья (Br28680), проигнорировала филе (Br49680) и взяла что-то белое и бесформенное под названием «Шпик» за Br16200. Спросом также пользовались кости говяжьи по Br600 за кг. Фарш (Br37-60 тыс.) скучал красивыми нетронутыми бороздами. Не было даже робкого «взвесьте мне 150 г». В витрине рядом манили уникальными аминокислотами свинина (Br49-68 тыс.) и говядина (Br53-76 тыс.).
Рыбный отдел тоже пустовал: никому не было дела до меланхолично плавающего карпа живого (Br16990). Среди теснящихся на полках колбас (Br9-30 тыс.) конкурентно выделялась кровяная (Br7450) и сосиски из птицы (Br17560). Невостребованно кисла кулинария: рулеты по Br70 тыс., салаты по Br40 тыс., утратившие надежду быть съеденными котлеты, пирожки и отбивные. Зато покупатели живо интересовались капустой по Br1140, тыквой по Br1960, кабачками по Br3270, картофелем по Br1980, свеклой по Br1540, морковью по Br2240 и хихикали над хурмой «Каки» (Br33130), углядев в названии хитрый импортозамещающий смысл.
На кассе сухонькая бабуля, выложившая на ленту транспортера 5 кусков мыла, 3 пакета молока и 2 батона, поинтересовалась у кассира, «будет ли скидка пенсионеру». Скидка«не на все товары» составила Br150.
«Вестер» в ТЦ «Глобо» встречал покупателей песней. Под усыпляющие бдительность мотивы два мужичка неспешно прогуливались по акционной зоне, щупая кошачий корм и обогреватели. «Сижу на картошке вторую неделю, изгаляюсь как могу, чтоб не тошнило: жареная, драники, бабка, пюре, запеченная в мундирах, в виде запеканки с сосисками самыми дешевыми. Злой стал, ору на всех, жить не хочется», - жаловался один. «То есть у тебя депрессия, если по-русски», - весело конкретизировал другой. И оба вздрогнули от практически вопля отчаяния: «Яйца - Br12270!», который издала проходившая мимо дама в телефонную трубку.
Карп живой тут уже был помельче, плавал еще более меланхолично, но стоил аж Br22140. Витрины ломились от свиных костей (Br720 за кг), бройлерных миксов (Br42190 за кг) и отдельных частей (куриных крыльев по Br28370, окорочков по Br34180 и филе по Br49110), а также фарша (Br35-58 тыс.), но не вызывали потребительского ажиотажа. Зато толпа оккупировала выпечку, средняя стоимость которой приятно концентрировалась в районе Br1,5 тыс. Завершалась картина трагедией маленького человека, которому что-то не купили. Он безутешно рыдал, подбадриваемый отцовским:«Да не реви ты, выйдешь - чипсов пожрешь».
В универсаме «Уманский» вместо намертво запакованных в лотки частей бройлеров предлагалась их демократичная антикризисная альтернатива - свободные крылья (Br24 тыс.), бедра (Br37420), окорочка (Br34930) и филе (Br41360) на вес. Можно было взять одну штуку и торжественно ее зажарить. Тут же геометрически правильно, как на параде, лежали свиные ноги (Br4700), лоток c 15 яйцами по Br14730 и пакетик с пятью. Продавщицы скучали, а единственная покупательница брезгливо тыкала пакетом в батон: «Раньше ходила в гипермаркет, сейчас вот сюда. Мне все еще сложно избавиться от привычки покупать все, что хочется. Вот и решила вырабатывать самодисциплину там, где выбор минимальный. И все равно каждый поход в магазин для меня стресс: вроде хлеб, молоко, сыр, творог, сметана, шоколадка ребенку - и Br90 тыс.».
В «Короне» рядом с пролетарским карпом по Br18940 нагло и по-богатому плавала стерлядь по Br128700 и ползали раки (почти Br183 тыс.), но покупатели не выражали интереса ни к одному из аквариумов, только завороженно глазели на развалившиеся на льду стейки из форели, тушки кальмаров и экзотическую дорадо, чья стоимость была больше похожа на номер телефона. Человек с крепкими нервами мог пойти дальше и обнаружить зябнущую в холодильнике откормленную гусиную печень системы фуа-гра по Br450 тыс.
Игнорируя медальоны из индейки, мясо кролика и курицу во всех известных вариантах (бедра - Br40750, окорочка - Br34540, крыло - Br23960, филе - Br49340), у витрины стояли две интеллигентные пенсионерки. «Простите, стоит ли ждать суповые наборы из птицы?» - поинтересовалась одна у девушки, углубившейся в эстетический аспект выкладки товара, как будто от этого он становился дешевле. «Уточните в мясном отделе - они этим занимаются», - нехотя оторвалась девушка от увлекательного натурализма. Там, куда были посланы женщины, была настоящая очередь: народ с удовольствием брал мясистые свиные рульки (Br22900), бодро взвешивал фарш (Br43-57 тыс.) и сосиски (Br27-34 тыс.), иногда - свинину (в среднем Br57 тыс.). Обделенная вниманием говядина за Br95590 бессильно багровела от злости…
Ну ничего. В прошлый четверг президент пообещал «спокойно разрулить эту ситуацию» до 2012г., в то время как многим западным странам еще только предстоит столкнуться с кризисом…
