NASA выделило грант на разработку технологии создания еды при помощи 3D-принтера

Источник материала:

Американское космическое агентство НАСА выделило грант в размере $125 тыс. на разработку прототипа 3D-принтера, который сможет печатать еду с помощью многослойной печати, сообщают информагентства.

Разработка рассчитана в первую очередь на космонавтов, но некоторые, заглядывая далеко в будущее, видят в "продовольственном принтере" решение проблемы нехватки еды на Земле.

Грант достался компании Anjan Contractor, которая должна справиться с задачей за шесть месяцев. Готовый образец должен быть готов к концу 2013 года. Первым делом компания приступит к созданию принтера для пиццы, которая будет выкладываться на тарелку слой за слоем - основа, соус и протеиновые добавки.

Технология создания еды при помощи 3D-принтера такова: каждый слой блюда печатается при помощи порошкообразных ингредиентов, заправленных в съемные картриджи. Концентрированным порошком может быть что угодно - молоко, сыр, соль, сахар, мука, травы, белки и т.д. В процессе печати компоненты смешиваются с водой, при необходимости разогреваются и наносятся на поверхность блюда.

НАСА утверждает, что главная ценность этой технологии заключается в том, что компоненты в порошкообразном виде имеют срок годности 30 лет и более. Такой запас продовольствия можно отправить вместе с колонистами на Марс.

Теоретически, такие принтеры можно использовать и на Земле. Рецепты блюд при этом намерены распространять в открытом виде, так что каждый сможет загрузить их через Интернет и распечатать блюдо, если у него имеются картриджи с необходимыми ингредиентами.
 

www.belta.by