Попейте чаю с «Мишкой»

Источник материала:

Попейте чаю с «Мишкой»

Заслуженная артистка Беларуси Светлана Суховей чаще всего готовит блюда из рыбы и мяса. А на десерт обычно подает торт «Мишка»

Алла КАЗАКОВА

Больших хлопот, по признанию хозяйки, приготовление торта не требует. Поэтому она печет «Мишку» очень часто. Когда не хватает времени, маму у плиты заменяет дочь Анастасия - третьекурсница Белорусской государственной академии искусств.
Итак, для теста нам понадобится стакан сахара, три яйца, 200 граммов сметаны, две-три столовые ложки какао, половина чайной ложки соды, два стакана муки, полбанки сгущенного молока.
Сахар и яйца взбить миксером. Добавить сметану, муку, сгущенное молоко и гашенную уксусом соду, еще раз взбить. Выложить готовую массу на сковороду, смазанную сливочным маслом, и выпекать в духовке при температуре 100 градусов. После пирог разрезать на два коржа, каждый смазать кремом. Для его приготовления берем оставшиеся полбанки сгущенного молока, 200 граммов сливочного масла, две столовые ложки какао и взбиваем миксером. Сверху торт посыпаем измельченными грецкими орехами (100-150 граммов).