Помогут новые технологии

Источник материала:

КУП «Минскгорпищепром» в 2008 году необходимо увеличить объемы производства промышленных и потребительских товаров на 12 процентов

- Для выполнения прогнозных показателей Минскому мясокомбинату необходимо закупить не менее 45 тысяч тонн говядины в живом весе и 10 тысяч тонн мяса на кости, - говорит генеральный директор КУП «Минскгорпищепром» Владимир Лазовский. - Гормолзаводы столицы должны переработать 325 тысяч тонн молока. Хозяйства Минской области подтвердили поставку 275 тысяч тонн молока и 31 тысячи тонн говядины в живом весе. В других областях республики планируется закупить 4,1 тысячи тонн мяса на кости.
Однако 2008 год для предприятий «Минскгорпищепрома» начался с трудностей, отметил Владимир Лазовский. Так, при задании на первый квартал увеличить объемы производства на 12 процентных пунктов, прирост за январь составил всего 4,6 процента по промышленным товарам и 5,3 - по потребительским. За январь сельхозпредприятия поставили гормолзаводам 21,1 тысячи тонн молока, или 89,9 процента к уровню января 2007-го. С поставками говядины в живом весе дела обстоят несколько лучше: в столицу ввезено три тысячи тонн, или 96,4 процента от аналогичного показателя минувшего года.
- Проблемы с поставками сырья приводят к неполной загрузке производства, - говорит Владимир Лазовский. - Так, в 2007 году использовано только 96,6 процента мощностей по выпуску мясных изделий, на 45,5 - колбасных, по мясным полуфабрикатам задействовано 37,4 процента мощностей, по выпуску хлебобулочных изделий - 60. Немного лучше обстоит ситуация с производством кондитерских изделий, цельномолочной продукции и сыров сычужных твердых: цеха загружены на 83,5, 75,5 и 100 процентов соответственно.
Чтобы увеличить объемы производства продукции, улучшить ее качество и расширить ассортимент, в этом году планируется продолжить техперевооружение предприятий, сообщил Владимир Лазовский.
- Того же молока минские гормолзаводы могут перерабатывать до 1.800 тонн в сутки, - говорит генеральный директор КУП «Минскгорпищепром». - И это не полная загрузка, а использование лишь 80-85 процентов мощностей. Из-за нехватки сырья перерабатываем всего около 650 тонн. Прилагаем максимум усилий для того, чтобы стабилизировать поставки сырья столичным производителям продуктов питания. Кроме того, для роста прибыли предприятия должны увеличивать экспорт продукции, расширять и обновлять ассортимент.

Наталья ЕРЕМИЧ, «МК»

Справка «МК»
В 2007 году удельный вес новой продукции в промышленном производстве столичных предприятий составил в целом 17 процентов при задании на год 5,6. Минские заводы, комбинаты и фабрики, выпускающие продукты питания, освоили и производят 548 наименований новых видов продукции, в том числе 42 вида - в молочной отрасли, 175 - в мясоперерабатывающей, 230 - в хлебобулочной и 101 - в рыбной. Доля сертифицированной продукции в 2007 году составила 61,8 процента при задании на год 55.