Любой каприз за ваши деньги!

Источник материала:

В элитных гостиницах к кандидаткам на работу горничной предъявляют строгие требования. Само собой, нужны аккуратность, собранность, доброжелательность. Приветствуются знание иностранного языка и культуры различных стран. Но все эти правила - лишь вершина айсберга… Корреспондент «МК» знакомилась с гостиничным бизнесом столицы, на несколько часов примерив фартук горничной в отеле «Европа»

Поначалу несладко…
Сменила постельное белье, убрала ванную комнату, протерла пыль, пропылесосила… На уборку номера уходит от сорока минут до часа. Когда в комнате есть балкон, времени нужно вдвое больше: моют окна. Ведь если постоялец заметит пыль на балконном стекле - проблем не избежать.
К слову, по международным стандартам к номерам каждой категории предъявляются определенные требования. Например, в президентском номере в ведерке со льдом всегда стоит шампанское. В люксах - цветы и свежие фрукты.
- В обязанности горничной входит не только поддерживать чистоту, - рассказывает мой гид по отелю «Европа» начальник отдела охраны и контроля Константин Высоцкий. - Важно преодолеть психологический барьер, научиться подстраиваться под настроение клиента. Поэтому горничным-новичкам первое время приходится несладко: не знают многих тонкостей. Случаются и неприятности. К примеру, некоторые ушлые постояльцы - грешат этим братья-славяне - ухитряются доставать шприцами содержимое бутылок, которые стоят в мини-баре, и заливать в них воду. Проверяя номер, новички не обратят внимания на закупоренные бутылки. А опытные горничные их встряхивают, ведь алкоголь и вода пенятся по-разному. Не заметишь подмену - заплатишь из собственного кармана…
Многие горничные-новички не выдерживают, уходят. Зато те, которые проработали в гостиничном бизнесе не один год, ценятся особенно.
Зарплата у горничной невысокая, но иногда клиенты оставляют чаевые. Постояльцы гостиниц - люди далеко не бедные, поэтому чаевые для горничной - существенная прибавка к жалованию.

На каждого гостя - три пары рук
Престижные гостиницы располагают большим штатом обслуживающего персонала: швейцары, горничные, охрана, официанты, повара, бармены… По тем же международным нормам на каждого постояльца должно быть три работника обслуживания. Ко всем сотрудникам предъявляются четкие требования. Но сложнее всех, на мой взгляд, администраторам на «ресепшине».
- Обязательна униформа, неброский макияж, маникюр, - рассказывает администратор Светлана Азевич. - Гостей ничего не должно раздражать во внешности. В правилах гостиницы прописано, как администратор должен встречать посетителей, общаться с ними, отвечать на телефонные звонки. Во всем - максимальная сдержанность и доброжелательность. Именно администраторам, как правило, клиенты высказывают жалобы, поэтому даже с конфликтными посетителями нужно вести себя достойно…
Светлана работает в «Европе» с открытия. Она, как и ее коллеги, имеет высшее образование, свободно владеет двумя иностранными языками. Кстати, за смену - длится она 12 часов - девушки не имеют права присесть. Чтобы меньше уставали ноги, постелили ковер: без обуви стоять легче…
- Мы рассказываем о номерах, разъясняем разницу между ними, - продолжает Светлана, - заселяем гостей. Некоторые из них предпочитают жить на определенном этаже, именно в этой комнате. Например, один постоялец всегда заселяется в один и тот же номер: считает его счастливым.

Электронный
глаз не дремлет
В респектабельных гостиницах есть если не все, то очень многое: салон красоты, ресторан, винный бар, ночной клуб, бассейн… За порядком следит служба охраны.
- В режиме реального времени работают камеры видеонаблюдения, - рассказывает Константин Владимирович. - Они разместились по всей гостинице. Камерами также контролируются подходы к зданию, стоянка. Фиксируется, кто и каким ключом открывает двери номера. Кстати, горничная может открыть номера только на том этаже, где работает.
Каждый день начальник отдела охраны и контроля проверяет здание от подвала до крыши. Сотрудники отдела предлагают постояльцам регистрировать поздних гостей, но поступают так немногие. А потом, если вдруг пропало что, хватаются за голову…
- Был случай, когда постоялец привел в номер барышню, а утром выяснилось, что исчезло дорогое обручальное кольцо, - продолжает Константин Высоцкий. - Он стал подозревать горничную. Но мы доказали - с помощью видеозаписи - что она ни при чем. Чтобы супруга ничего не заподозрила, горе-любовник обошел все ювелирные магазины столицы. В итоге подобрал почти такое же кольцо.
Константин Высоцкий возглавляет службу охраны безопасности год. До этого тридцать лет отслужил в системе МВД, работал в службе безопасности госстраха. Говорит, что по походке, манере общения, жестам может догадаться о прошлом человека: сказывается многолетний опыт.

Гости разными
бывают
В «Европе» останавливаются туристы из России, Прибалтики, Скандинавии, Венесуэлы, Японии, Китая, Кореи, Индии. Среди почетных гостей - российские политики Сергей Степашин, Владимир Брынцалов, президент УЕФА Мишель Платини, итальянский дизайнер обуви Джорджио Фабиани, российские исполнители Жанна Фриске, Кристина Орбакайте, Дима Билан…
Здесь же жила супруга шейха из Дубаи минчанка Наташа Алиева. Арабский шейх снимал для нее люкс, а сам жил в соседнем отеле. Кстати, с суженым девушка познакомилась, когда работала ученицей официанта. Этот случай напоминает историю о Золушке, и пока он единственный в Беларуси. Но в поисках богатого заморского жениха девушки часто сюда захаживают. Надеются: а вдруг повезет?
Ведут гости себя по-разному. Популярные певцы часто требуют усиленной охраны. Дима Билан, например, почему-то решил, что поклонники не дадут ему сделать ни шагу. А оказалось, на входе его ждала небольшая компания девочек-подростков. Гости из восточных стран - Омана, ОАЭ, Турции - облюбовали для переговоров холл. Персонал гостиницы шутит, что там решаются стратегически важные вопросы. А однажды во время презентации посольства одной из африканских республик постояльцы зачадили благовониями первый этаж: совершали обрядовый ритуал.
Вечером арабы снимают чалмы и ищут развлечений. Немцы, французы, прибалты надевают лучшие костюмы и идут знакомиться с городом. Беларусь и ее столица становятся все более привлекательными для иностранных гостей.

Алеся ШАБАН,
фото Сергея
ШЕЛЕГА, «МК»