Производство овощных консервов в Беларуси увеличится в 2008 году вдвое

Источник материала: БелТА

Производство овощных консервов в Беларуси в текущем году будет увеличено в два раза. Об этом 2 августа проинформировали Президента Беларуси Александра Лукашенко во время его посещения КСУП "Брилево" в Гомельской области.

В Гомельской области, как и в стране в целом, реализуется комплексная программа, предусматривающая развитие и модернизацию перерабатывающих производств овощей. В регионе творчески подходят к проблеме, активно изучают зарубежный передовой опыт и лучшее используют у себя. В частности, сельхозпредприятие "Брилево", в состав которого входит консервный завод, использует новые современные подходы и реализует проект по модернизации производства, позволяющий выпускать новые импортозамещающие виды овощной продукции. Сейчас на модернизированном консервном заводе в "Брилево" выпускается до 40 видов овощных и плодово-ягодных консервов. В 2007 году здесь было произведено 3,1 млн. условных банок консервов.

Уже в нынешнем году жители страны смогут оценить вкусовые качества новых видов продукции. В частности, Президенту были продемонстрированы образцы выпущенных здесь сухих пюре лука и чеснока, сока репчатого лука. Уже в следующем году в "Брилево" готовы приступить к массовому производству этих новинок. Как считают специалисты, выпуск современных и удобных для употребления видов овощной продукции может стать настоящим переворотом в пищевой промышленности. К примеру, 250 миллилитров лукового сока равноценны примерно 8 кг репчатого лука. Таким образом, у хозяек отпадает необходимость хранить в больших количествах свежий лук и чеснок, вместо них можно использовать произведенные в "Брилево" соки и порошки этой продукции.

По мнению председателя Гомельского облисполкома Александра Якобсона, именно производство овощей является наиболее рентабельным. Поэтому в регионе реализуется ряд интересных и перспективных проектов, связанных с переработкой овощей. В настоящее время они рассчитаны на внутренний рынок, но в перспективе речь может идти и об экспорте овощной продукции.

Александр Лукашенко посетил цеха обновленного консервного завода в КСУП "Брилево", с конвейеров которого сходит не только консервированная, но и замороженная продукция. Как считают специалисты, красиво упакованные замороженные овощи, которые здесь планируется массово выпускать в недалекой перспективе, будут пользоваться особым спросом у покупателей.

Президент потребовал особое внимание уделить развитию перерабатывающей овощной отрасли.

Александр Якобсон сообщил главе государства, что в регионе решена проблема с производством горошка. В достаточном количестве выращивается и перерабатывается лук, чеснок, спаржевая фасоль.

На выставке свежих и консервированных овощей, а также плодово-ягодных вин Президенту продемонстрировали образцы выращиваемых в хозяйстве овощей. В частности, одна луковица нового сорта репчатого лука "Эксибишен", выращиваемый из голландских семян, достигает 1 кг веса. С одного гектара получают 70 т этой продукции.

Александр Лукашенко продегустировал представленные на выставке образцы выпускаемых плодово-ягодных вин.

На выставке была представлена также известная своими уникальными целебными свойствами расторопша, которая также выращивается в "Брилево". Из ее семян готовят лечебное масло. Брилевские аграрии планируют задействовать белорусские фармацевтические предприятия к выпуску отечественных лекарственных препаратов из масла этой культуры.

Речь шла также о возможности промышленного выращивания винограда, сок которого в перспективе может использоваться в коньячном производстве. В частности, уже осенью площади винограда в Брилево" возрастут с 1 до 10 га, и через три года здесь смогут получить первое промышленное сырье, которое пойдет на выпуск виноградного сока.

Президенту рассказали и о внедрении нового капельного вида орошения посевов. Была затронута тема развития в стране мощностей хранения овощей и проблемах с их реализацией, возможно, через товарную биржу. Александр Лукашенко потребовал незамедлительно решить вопрос с закупкой свежевыращенной капусты для Минска.

Президент позитивно оценил реализуемые в "Брилево" проекты. Глава государства отметил, что Беларуси нужны именно такие образцы хозяйств, в частности овощеводческие, которые демонстрируют примеры современных подходов к переработке овощей. Теги: Минск