Белорусы стали меньше тратить на рестораны

Источник материала:

- От чего можно безболезненно отказаться, от того откажутся. Ужин можно и дома приготовить, - в один голос обещали экономисты на нашем круглом столе (смотри на сайте www.kp.by или в «КП» от 14 ноября 2008 года).

В РЕСТОРАНАХ В ОБЕД ПУСТО

Что бы там ни говорили про кризис, а кушать хочется всегда. Вопрос только в том, где хочется питаться - дома да подешевле или в ресторане? Я прошлась по заведениям на проспекте Независимости в пятницу вечером - для рестораторов один из самых прибыльных дней. Думала увидеть пустые столики и гурьбу официантов, которые со всех ног бросаются навстречу редкому клиенту… Ан нет! Кризис кризисом, а найти свободное место в ресторане не так-то просто! Удалось попасть мне только в четвертое по счету заведение. Я заняла последний свободный столик. Похоже, от недостатка денег у минчан рестораны не страдают…

- Клиенты нашего заведения - это в основном молодежь. Ребятам некуда пойти вечером, поэтому, действительно, наплыв клиентов большой. Свободных столиков нет. Но есть другая тенденция: они стараются тратить меньше денег. Не заказывают поесть. Только пьют. Напитки выбирают подешевле. А взрослой аудитории, которая приходит обычно покушать, стало намного меньше. Так что и получается - все места заняты, а выручка небольшая. И официанты жалуются, что на них кризис сказался: чаевые почти перестали оставлять, - рассказала директор кафе в центре города.

В микрорайонах столицы ситуация еще плачевней. Бармен одного из очень популярных еще в начале года ресторанов жалуется:

- В обеденное время людей в ресторане аж на 60% меньше. Люди стараются отказываться от того, на чем можно сэкономить: в основном, от обедов и ланчей. Берут ссобойку, едят в дешевых закусочных или на ходу. А вот вечером приходят выпить. Но все равно клиентов заметно меньше.

Еще бы! Ведь после того как цены в магазинах выросли на все подряд, у людей осталось меньше средств на развлечения. Цены в ресторанах пока не упали. Немногие могут позволить себе заплатить 25 - 35 тысяч за порцию горячего при средней зарплате в 600 тысяч белорусских рублей.

В ПАРИКМАХЕРСКИЕ ХОДЯТ ТОЛЬКО ПО КРАЙНЕЙ НЕОБХОДИМОСТИ

Первыми ощутили приближение кризиса парикмахеры, которые работают на дому.

- Дамы экономят на укладках. Если раньше могли сделать укладку без особого случая, просто чтобы хорошо выглядеть и себе нравиться, то сейчас только по торжественным случаям, - рассказала «Комсомолке» одна из мастеров на дому.

- Февраль не сезон для стрижек и укладок, обычно все наводят красоту перед Новым годом, - рассказали в парикмахерской. - Поэтому сложновато делать выводы. Но есть такая тенденция: клиенты дорогих салонов не экономят, а вот в обычные парикмахерские пенсионеры стали приходить с вымытыми волосами, чтобы не платить за мытье головы. А еще косметические препараты подорожали, и потому во многих парикмахерских поднялись цены на услуги.

- Мы себя ненужными не ощущаем. Люди приходят и прически делать, и маникюр. Даже несмотря на то, что январь и февраль обычно провальные месяцы, - поделились наблюдениями в дорогом салоне на проспекте Победителей.

- Наш салон уже 15 лет работает, и до сих пор нет отбоя от клиентов. Все постоянные. Красота всегда нужна, так что меньше пользоваться услугами парикмахерских не станут, - уверены в другом салоне.

Минчане с этим солидарны:

- Я на дому стригусь. 30 тысяч стоит стрижка. Цена меня устраивает, и мой график походов к парикмахеру никак не изменился (примерно раз в 2 - 3 месяца). Стричься надо, а дешевле искать рискованно - ощиплют! - рассказал читательница.

НЕКОТОРЫЕ УЖЕ РЕМОНТИРУЮТ ЛЕТНИЕ БОСОНОЖКИ

В соседней России люди уже стараются экономить на всем подряд. Многие и думать забыли о новой обуви и по-новому взглянули на обувь прошлых сезонов. Может, где-то можно поменять набойки, покрасить - и будут как новые? И народ валом повалил в мастерские по ремонту. У нас такая мысль пришла пока только редким минчанам.

- Иногда приносят летнюю обувь. Говорят, чтоб летом новую не покупать, лучше сейчас отремонтировать. Ну и еще некоторые люди все время в машине, потому провели зиму в весенней обуви, сэкономив на зимней, - делятся в одной из мастерских на окраине.

- Резкого наплыва желающих отремонтировать обувь мы не чувствуем. Наверное, народ еще не прочувствовал, что такое кризис, - говорят в другой.

ОТДОХНИ!

Чем можно заняться во время кризиса

Да, денег на развлечения может не хватать. Но это не значит, что надо отказаться от отдыха! Развлечься можно и без денег. Ну, или почти без них. Нужно только вспомнить, как мы жили до того, как в Беларуси появились казино и центры отдыха.

1. Твистер

Твистер - это игра, которую привезли к нам студенты их Америки вместе с любовью к фаст-фуду и диетам. За морями играть в твистер - обычное развлечение для молодежи. А у нас это стало просто модой! Есть даже целые тусовки, которые собираются поиграть. Для твистера нужен набор (который вполне можно сделать своими руками): огромный лист бумаги или клеенки, на котором нарисованы круги разных цветов, и рулетка, на которой вместо цифр - цвета. Играют двое или четверо. Они ставят ноги на круги цвета, который выберут. Ведущий крутит рулетку. Задача – дотянуться до кружка того цвета, который выпадет, рукой, ногой, коленом - чем получится. В итоге все тстя вперемешку в смешных позах. Говорят, это очень сближает.

2. Просмотр кино в гостях

Зачем тратить 10 тысяч билет в кинотеатр, если за эти десять тысяч можно купить целый ДВД с пятью-шестью фильмами в сборке (а можно просто бесплатно скачать в Интернете кино, а на десять тысяч купить отечественного пива и полосатика на закуску). В конце концов, несколько столетий подряд основным развлечением белорусов были походы в гости. И друзей, которых годами не видел, наконец навестишь, и на ужине сэкономишь. Ну, или на походе в кино или театр.

3. Переделки

Везде и всегда, когда приходят тяжелые времена, люди начинают меньше покупать и чаще ремонтировать. Скарлетт О’Хара сшила себе чудесное платье из шторы, моя бабушка каждую неделю на танцах хвасталась «новым» платьем, просто перешивая парочку старых. Мои родные недавно смастерили «новую» тумбу под телевизор и полочки для книг из детского стола и шкафа, которые годами стояли в тамбуре, разобранные на части. Получилось отлично. Хватит уже смотреть по телевизору «Квартирный вопрос» - в квартире всегда есть что сделать самому! Совместная работа сплачивает семью, а это в кризис - самое важное. Плюс от физического труда лучше спится, а эффект новизны от слегка переделанных вещей поднимает настроение.