В Беларуси от отравления грибами пострадали 26 человек

Источник материала:

В Беларуси от отравления грибами пострадали 26 человек, сообщили корреспонденту БЕЛТА в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.

Лидирующую позицию занимает Минск. В столице отравились грибами 23 человека. По одному пострадавшему зарегистрировано в Гродненской, Минской и Могилевской областях. Основными причинами отравлений являются неправильная кулинарная обработка и употребление несъедобных грибов.

Нельзя собирать грибы в черте города, вдоль автомобильных и железных дорог, вблизи промышленных предприятий. Можно отравиться и съедобными грибами, если они собраны в экологически неблагоприятной местности, так как грибы поглощают из окружающей среды и накапливают токсичные вещества в концентрациях, превышающих содержание их в окружающей среде в несколько раз.

По словам специалистов, старые, червивые, а также грибы с видимыми дефектами лучше пропустить, не рекомендуется приобретать эти дары леса на стихийных рынках, т.к. такой товар скоропортящийся: грибы следует перебрать и подвергнуть термической обработке уже в течение трех часов после сбора. При покупке грибов на стихийных рынках, как правило, не известно ни места сбора, ни то, когда их собрали. Необходимо также помнить, что нежелательно кормить грибами детей в возрасте до 12 лет, а малышам до трех лет употреблять их в пищу запрещено.

Даже при легком недомогании после употребления в пищу грибов следует немедленно обратиться за медицинской помощью. До прихода врача пострадавшему необходимо очистить желудок, обязательно уложить в кровать, приложить грелки к ногам и животу. Несколько ослабит тошноту и рвоту холодная подсоленная вода (1 чайная ложка на стакан воды). Можно пить также крепкий чай, черный кофе или молоко. Категорически запрещено употреблять алкогольные напитки, так как спирт способствует быстрому всасыванию грибных ядов. Остатки грибов, которые привели к отравлению, нужно передать медицинскому работнику для исследования, это упростит выбор терапии.

Теги: Минск