Пестрый суп из шампиньонов

Источник материала:

Ингредиенты: шампиньоны свежие — 200 г (консервированные — 100 г), морковь — 2 шт., картофель — 2—3 шт., яйцо — 2 шт., сливочное масло — 1 ч. л., лавровый лист — 1 шт., черный перец и зелень петрушки по вкусу.

Грибы нарезать ломтиками, морковь — кружочками. Варить вместе в подсоленной воде приблизительно 30 минут. Добавить картофель, нарезанный кубиками, и лавровый лист. Суп варить до готовности. Затем снять с огня, добавить сливочное масло. Заправить яйцами, черным перцем или мелко нарезанной зеленью петрушки.