Как на белорусской ферме пытаются производить органические продукты

Источник материала:

Хозяин одного из фермерских хозяйств в Беларуси Дмитрий Крылов пытается развивать производство органических продуктов. Содержит 440 дойных коз, которые в этом году должны дать до 200 тонн молока. Часть молока продается в чистом виде, часть перерабатывается в сыры.

© Sputnik / Виктор Толочко

Когда в Беларуси появятся органические продукты?

Однако поставить на свою продукцию знак "органический продукт" Крылов не может. В Беларуси пока нет такого понятия. Закон об органическом земледелии и соответствующие стандарты должны появиться только в следующем году.

Европейский сертификат он смог получить только на землю, на которой растит корма для коз. Корма получаются органические, но прикорм — зерно и комбикорм — обычные. В итоге сертифицировать  молоко и сыр как органические он не может. А между тем уже и внутренний рынок просит экологически чистых продуктов.

"Появляется прослойка людей, которые хотят купить продукт, гарантированно произведенный без пестицидов и гербицидов. Это небольшая прослойка, но она постоянно увеличивается. Рынок растет. Общемировая тенденция такова, что ежегодно  этот рынок прирастает в объеме на 15%", — рассказал Крылов.

Производство органических продуктов — это и перспективный бизнес, но также и забота о здоровье и природе.