Гастро-тур по Зыбицкой за семь рублей. В Минске пройдет неделя грузинской кухни

Источник материала:

С 28 августа по 2 сентября прогулка по главной тусовочной улице Минска превратится в гастро-тур. За семь рублей минчанам предложат оценить размах грузинского гостеприимства и попробовать национальные блюда Грузии в 9 заведениях Зыбицкой.

А уже 2 сентября площадь Свободы превратится в ресторан под открытым небом, где будут готовить хачапури, сациви, чахохбили, харчо и десятки других как традиционных, так и современных блюд.

— Главные грузинские блюда условно можно назвать «Три Х». Это хинкали, харчо и хачапури, — рассказывает Василий Шелегов, шеф-повар грузинского ресторана «Хинкальня» и участник предстоящего фудкорта «Тбилисоба Боржоми 2017». - Для меня визитной карточкой грузинской кухни являются хинкали, но и все остальное очень сытно и вкусно. Мои наблюдения такие: белорусские мужчины предпочитают хинкали с мясом, а женщин - с сыром. Эти блюда я бы и советовал попробовать в первую очередь на «Тбилисоба Боржоми 2017», ну, а так, в грузинской кухни нет блюд, которые бы были исключительно «внутренним» продуктом, и наша разнообразная на угощения кухня должна понравится всем гостям фестиваля.

Завершится неделя грузинской кухни 2 сентября фестивалем «Тбилисоба Боржоми 2017», когда откроют рекордный для Верхнего города фудкорт на 25 точек, а грузинской едой будут угощать до полуночи.

Что и где попробовать с 28 августа по 2 сентября

В кафе «Дон Кофе’он» будут готовить хачапури на шпажках, а блинная «Дэпо» решила совместить блин и хачапури в одно блюдо. Кебаб из баранины под пряным соусом можно будет оценить в «Оливье», а настоящий шашлык по-грузински (его в Грузии называют мцвави) попробовать в баре «Чердак». Осовременить старинное грузинское блюдо гупта решили в биттер-баре «Клумба» — острые мясные фрикадельки вам подадут на подушке из тонкого обжаренного лаваша. Кофейня «Кофеберри» славится своими бургерами и на этот раз принесла в фирменное блюдо грузинский колорит, поэтому там вы сможете попробовать шашлык-бургер с кусочками мяса на углях. В тики-баре «На Пляже» добавят в грузинскую кухню элементы карибской сладости, в ресторан-баре «Жигули» угостят чахохбили и вегетарианским шашлычков, а в винном баре «Хороший год» приготовят карги тсели, грузинской ноткой в котором станет соус из аджики.

Наклейка «Грузинская неделя» на дверях кафе или бара подскажет, где вас встретят с традиционным для этой страны гостеприимством. Стоимость сета в одном заведении — семь рублей.

Напомним, AFISHA.TUT.BY для пользователей своего приложения разыгрывает 10 бесплатных билетов на фестиваль фейерверков «Навальніца» с Brutto.

Для участия вам необходимо:

1) скачать приложение «Афиша» для iOS или Android;

2) открыть раздел «Розыгрыши» и нажать «Участвовать».

Теги: Минск