Ситуация на рынке сухого молока РФ стабильная - Минсельхоз

Источник материала:

Ситуация на рынке сухого молока РФ стабильная, негативных изменений не наблюдается, сообщает Минсельхоз.

Недавно Ассоциация кондитерских предприятий написала письмо в правительство о дефиците сухого молока для отрасли, отечественная продукция обеспечивает лишь половину ее потребностей. Причину этого кондитеры видят в запрете поставок сухого молока из Беларуси.

Как подчёркивает Минсельхоз, в РФ "наблюдается стабильный рост производства товарного молока и, как следствие, продуктов его переработки". В 2017 году производство молока в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах выросло на 4,7%, до 18,1 млн тонн.

"Для сохранения достигнутых результатов и продолжения развития реализуются меры государственной поддержки, направленные не только на развитие молочного животноводства, но и строительство, реконструкцию и модернизацию предприятий по переработке сырого молока, что позволяет осуществлять полный цикл переработки до готовой продукции", - сообщает ведомство.

По данным Росстата, на которые ссылается Минсельхоз, в 2017 году производство сухих молочных продуктов (сухого цельного, обезжиренного молока и сыворотки) в РФ увеличилось на 25%, до 284,4 тыс. тонн. В первом полугодии 2018 года рост производства товарного молока продолжился.

В июле 2018 года средние цены промышленных производителей на сухие молочные продукты были ниже прошлогодних: на сухое обезжиренное молоко - 129,1 тыс. рублей за тонну против 135,5 тыс. рублей годом ранее, на сухую молочную сыворотку - 43,5 тыс. рублей против 52,2 тыс. рублей за тонну.

По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продовольственной безопасности РФ, средневзвешенная цена сырого молока у сельхозпроизводителей на 6 сентября составила 21,38 рубля за 1 кг, что на 2,18 рубля ниже, чем год назад.