Простой рецепт: готовим луковые кольца в кляре

Источник материала:

Начинаете есть лук в преддверии сезона простуд? Этот простой рецепт разнообразит меню. 

Ингредиенты:
лук – 200 гр
мука – 70 гр
сухари – 70 гр
яйца – 2 шт.
приправа для гриля – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
масло – 300 гр

Для соуса:
йогурт греческий – 150 гр
укроп – 20 гр
чеснок – 15 гр
соль – 0,5 ч.л.

Нарезаем лук кольцами шириной примерно в сантиметр.

Делим на одиночные кольца.

В отдельной миске в муку добавляем приправы и соль. Перемешиваем.

Взбиваем яйца.

Наливаем масло в сотейник и разогреваем его. Лук панируем в муке, потом – в яйце.

Панируем в сухарях и бросаем кольца жарить в сотейник.

Делаем соус: мелко нарезаем зелень и чеснок, добавляем соль и чёрный перец.

Смешиваем с йогуртом и выкладываем в соусник. Сверху посыпаем зеленью.