Три необычных закуски, на которые не придется много тратиться

04.04.2019 09:26 — Разное |

Размер текста:: A; A; A

Источник материала:

На пороге — нежданные гости, а в кошельке осталось всего 20 рублей? Не беда, даже с такой скромной суммой можно выкрутиться и приготовить что-то интересное. Вместе с ГИППО мы предлагаем вам три варианта закусок (одна из них — для настоящих сладкоежек), которые удивят ваших друзей и не ударят больно по кошельку.

«Бургеры» из шампиньонов

Ингредиенты:

шампиньоны — 100 г;
куриное филе — 150 г;
маринованные огурцы — 2 шт.;
репчатый лук — 100 г;
твердый сыр — 50 г;
салат — несколько листьев;
чеснок — 1 зубчик;
укроп — 1 пучок;
греческий йогурт — 140 г;
кунжут — 2 ст.л.;
растительное масло — 3 ст.л.;
соевый соус — 3 ст.л.;
соль, сахар, перец, уксус — по вкусу.

Приготовление

1. Очищаем шампиньоны от шкурки и ножек.

2. Смешиваем масло, соевый соус и измельченный чеснок. Добавляем соль, перец и сахар.

3. Половиной маринада заливаем куриное филе и оставляем на полчаса.

4. Второй половиной заливаем шляпки шампиньонов и также оставляем на полчаса.

5. Лук нарезаем тонкими кольцами. Для дополнительной мягкости маринуем его пару минут в смеси кипятка, уксуса, сахара и соли по вкусу.

6. Шляпки шампиньонов смазываем растительным маслом, а половину из них присыпаем кунжутом. Запекаем грибы в духовке при температуре 200 градусов.

7. Убираем с куриного филе остатки чеснока и обжариваем на сухой сковороде до готовности.

8. Один маринованный огурец нарезаем мелкими кубиками, второй — кружочками.

9. Для соуса смешиваем йогурт с мелко нарезанным огурцом и укропом. Добавляем соль, сахар и перец по вкусу.

10. Куриное филе нарезаем маленькими ломтиками.

11. Сыр — тонкими пластинками.

12. Собираем «бургер»: шляпку шампиньона без кунжута смазываем соусом, выкладываем сверху кусочек салата, затем куриное филе, еще немного соуса, сыр, огурец, колечко лука.