Бездомных Милана в Рождество будут кормить черной икрой

Источник материала: БелТА

22 декабря, Минск /Корр. БЕЛТА/. Власти итальянского города Милан заявили, что конфискованные таможенниками 40 кг черной икры будут розданы городской бедноте в качестве рождественских подарков, передают информагентства.

Стоимость контрабандной белужьей икры, предназначавшейся для продажи на черном рынке в Венеции, Милане и Монте-Карло, составляет около $550 тыс.

Идея направить деликатес в благотворительные столовые, кухни и убежища для бездомных принадлежит Джури Монтегацца - сотруднику одела по охране лесов и исчезающих видов животных. "Я подумал, что икру надо отдать бедным, потому что в прошлом году во время аналогичной операции икру просто уничтожили", - сказал Монтегацца.

Миланским беднякам в Рождество подадут белужью икру вместе с более дешевыми яствами - пастой (макароны) и чечевичной похлебкой. Средняя порция контрабандной икры составит примерно 120 г - то есть от двух до четырех раз больше, чем количество, которое подают шеф-повара в дорогих ресторанах.

В Италии, как и во многих других странах, торговля белужьей икрой запрещена из-за стремительно сокращающейся популяции этого вида рыб. Теги: Минск