В традициях веры

Ураза-Байрам знаменует завершение благословенного для каждого мусульманина священного месяца рамадан. 
- Как проходит этот праздник в семьях? - поинтересовалась я у муфтия республиканского религиозного объединения «Духовное управление мусульман в Республике Беларусь» Исмаила Вороновича.
- Родные обмениваются подарками. Особый почет - старшим членам семьи. У нас, мусульман, так принято, - поведал Исмаил Мухаррамович. - К празднику все стараются приобрести обнову, одеться понаряднее. Обязательно нужно убрать в доме. И, конечно, приготовить что-нибудь особенное из национальной кухни. Я из коренных татар, родом из Клецка. У нас принято готовить лапшу, причем хозяйка делает ее сама. Аккуратненько и тоненько нарезает тесто, варит со специями и курятиной. Очень вкусно! Белорусские колдуны также любим готовить, а еще пироги. Особое блюдо - перекаченик. Всех тонкостей его приготовления, честно сказать, не знаю. Тесто раскатывают тонко, получается большой лист, на него кладут мясо, потом снова лист и снова мясо… Все сворачивают улиткой и запекают. А еще на праздничном столе должно быть много-много фруктов и сладостей.
- Вы без алкоголя обходитесь?
- У нас не принято пить спиртные напитки… Хозяйки наши готовят различные компоты и подают их в красивой посуде. Праздники проходят весело, потому что люди рады друг другу. Мы ходим в гости, песни поем, танцуем.
Кстати, разговорились мы с Исмаилом Мухаррамовичем на концерте, посвященном празднику Ураза-Байрам. Он прошел в Минске по инициативе общественных объединений, в которых состоят представители мусульманских народов, живущих в Беларуси.

Ирина КРАЙНЯЯ, «МК»