Экс-работников пинского детсада, где вспыхнул сальмонеллез, будут судить

Источник материала:

Прокуратура Пинска завершила расследование дела, возбужденного 21 марта в отношении бывших работников детского сада № 29 по ч. 1 ст. 336 Уголовного кодекса (нарушение санитарно-эпидемиологических правил).

Как сообщил БелаПАН старший следователь прокуратуры Алексей Вечорко, в совершении преступления обвиняются бывшие старшая медсестра и повар детсада, где с 20 по 26 марта произошла вспышка сальмонеллеза. Всего было зарегистрировано 116 случаев (113 — у детей и три — у взрослых) заболевания легкой и средней степени тяжести. Большинство проходили лечение в стационаре. Источником инфекции стала бывший повар детсада — бактерионоситель сальмонеллы. Дети и взрослые заразились через творожное суфле, которое было приготовлено с нарушением технологии.

По словам Вечорко, установлено, что старшая медсестра при составлении меню не учла отсутствие в пищеблоке детсада соответствующего оборудования для приготовления творожного суфле. Повар готовила его в жарочном шкафу и не довела температуру до необходимой величины, в результате чего возросло количество бактерий сальмонеллы в суфле.

При снятии проб старшая медсестра и повар видели, что блюдо не доведено до готовности. Тем не менее разрешили выдачу суфле в группы.

"Обвиняемые ознакомлены с материалами уголовного дела, которое в ближайшие дни будет передано прокурору Пинска для направления в суд", — сказал Вечорко.

Он отметил, что в конце марта пинский городской отдел образования расторг контракты с заведующей детсадом № 29, старшей медсестрой, шеф-поваром, поваром, а также с двумя инженерами-технологами пинского гороно.