"Криница": в ответе за продвижение нового

Источник материала:

Не секрет, что белорусская пивоваренная отрасль по отношению к европейской определенный период времени оставалась в роли "догоняющей". Это касалось как технологий производства пива, так и ассортимента сортов. Тем не менее, белорусские пивзаводы за довольно короткий срок сумели провести модернизацию старых мощностей и внедрить актуальные подходы к пивоварению. Так, ОАО "Криница" было одним из тех предприятий, которые первыми освоили в Беларуси и не применявшиеся ранее виды упаковки, и новые сорта с оригинальной вкусовой палитрой.

Новая тара

В 2000 году пивзавод "Криница" установил первую в стране линию по розливу пива в ПЭТ бутылку. Сегодня в ПЭТ выпускается львиная доля всего отечественного пива. По последним данным концерна "Белгоспищепром, за девять месяцев этого года в Беларуси в ПЭТ-таре произведено 75,4% пива от общего объема.

У ПЭТ-бутылки есть определенные преимущества как для потребителя, так и для производителя. Так, пол-литровая ПЭТ-бутылка весит около 28 г, в то время как стандартная стеклянная бутылка того же объема - около 350 г. Пластиковые бутылки не бьются при транспортировке и полностью перерабатываются. Кроме того, такую бутылку, можно окрасить практически в любой цвет, и это обойдется производителям дешевле, чем окрашивание "стекла".

Любители пива приобретают пиво в ПЭТ, когда речь идет о поездке на загородный пикник или о вечеринке с друзьями, то есть когда необходимо купить немалый объем хмельного напитка на большую компанию.

В 2005 году пивзавод "Криница" первым в республике освоил выпуск пива в алюминиевой банке объемом 0,5 л. Первым сортом, который был выпущен в алюминиевой банке, был сорт "Александрыя". Выпуск "Криницей" хмельного напитка в этой таре придал новый импульс сектору баночного пива в Беларуси. Постепенно большинство белорусских пивзаводов наладило розлив пива в банку если не на собственных мощностях, то по договоренности с другими предприятиями.

Новые сорта

В июле 2009 ОАО "Криница" первой не только в Беларуси, но и в СНГ сварила нефильтрованное темное пшеничное пиво - Kult - с использованием карамельного пшеничного солода. До этого такое пиво завозилось в белорусские магазины только из Германии. Лишь украинская "Біла Нічь" могла называться "темным пшеничным", однако там темный цвет пива был обусловлен применением экстракта темного солода и карамелевого красителя.

"Kult пшеничное темное" "Kult пшеничное темное" - это уникальный сорт темного пшеничного пива. Изготавливается с применением пшеницы и карамельного пшеничного солода. Пиво обладает мягким пшеничным вкусом со слабой хмелевой горечью. Легкий фруктовый оттенок и аромат пряных специй и подчеркивает особую изысканность пива. Пшеничные сорта линейки "Kult" стали для многих любимым напитком.

В декабре 2008 года ОАО "Криница" первой в республике начала производство и продажу бирмиксов - Bandidos – слабоалкогольного солодового напитка на основе пива, произведенных по лицензии компании Pivovarna Laško d.d. (Словения). Напитки подобного рода довольно широко распространены в мире. Даже такие приверженцы "чистого пива", как немцы, не гнушаются производить пивные коктейли, например, Schnee Radler, Kalte Ente, Fruhrstuck Weisse и т.д. Но в Беларуси, стране с довольно консервативными пивными традициями, концепция смешивания пива с фруктовыми вкусами могла вызвать отрицательную реакцию. И, тем не менее, Bandidos сумел вполне успешно открыть новую "нишу" и нашел своего потребителя, прежде всего молодежь, которая оценила оригинальный, свежий вкус бирмиксов. В настоящее время ассортиментная линейка Bandidos представлена на нашем рынке Bandidos Ice, Bandidos Light Lemon, Bandidos Power и Bandidos Tequila.

Новое сырье

В 2009 году ОАО "Криница" первым среди белорусских пивоваров начала освоение производства хмеля – основного импортного сырья. Как правило, большую его часть пивзаводы страны закупают за границей: по данным 2009 года, в год в республику ввозится до 400 тонн хмеля из Германии, Чехии, Украины. А ведь раньше хмелеводство было широко распространено на территории Беларуси – сведения о нем содержатся еще в Статутах Великого Княжества Литовского. Пивзавод "Криница" решил возродить культивирование хмеля для нужд собственного производства в Беларуси. Благодатная почва для этого эксперимента была найдена в Малоритском районе Брестской области. Столичные пивовары совместно с фермерским хозяйством "Магнум-хмель" создали здесь предприятие ООО "Белхмельагро". В первый год было засеяно более 50 га. Предпочтение было отдано горьким сортам хмеля немецкой селекции. Собранный и переработанный малоритский хмель был успешно использован для приготовления сортов пива ОАО "Криница".


УНП 100006988