Шанхай: путешествие в многоликий город

Источник материала:

Санкт-Петербург похож на Париж, Амстердам имеет что-то общее с Венецией, Таллин местами напоминает Прагу, а Берлин нередко сравнивают с Москвой. Шанхай не похож ни на один город мира. Его называют китайским Нью-Йорком, Венецией, а некоторые даже и Римом, но все эти сравнения не имеют под собой никаких оснований. Шанхай — это Шанхай.

А на том берегу…

Попадаешь в Шанхай, и у тебя выбивается поч­ва из-под ног. Кажется, что ты совершил путешествие во времени. И непонятно, куда попал: то ли на сто лет вперед, то ли назад. Шанхай — город многоли­кий. Для большинства туристов он начинается с набережной Бунд. С нее открывается потрясающий вид на противоположный берег реки — район Пудун: высотки из стекла и бетона самых невообразимых форм. Такие можно увидеть только в голливудских блокбастерах о будущем. Днем на набережной народу немного, зато вечером здесь бывает столпотворение: все пытаются заснять подсвечивающуюся сотнями огней «Жемчужину Востока» — самую известную телебашню Азии. Она состоит из трех металлических шаров разных диаметров, расположенных на разной высоте. Можно побывать на всех трех уровнях, если купить билет стоимостью 180 юаней (1 юань — примерно 5 руб.), а можно ограничиться подъемом на два первых уровня, это будет стоить чуть дешевле — 150 юаней. Билеты для детей ростом до 140 см стоят в два раза дешевле. Верхняя смотровая площадка находится на высоте 360 м. Во втором шаре находится вращающийся ресторан с круговым обзором. Кормят там хорошо, но дорого. В основании башни располагается музей истории Китая. Есть два способа попасть в район Пудун, чтобы подняться на башню: с набережной Бунд перебраться по туристическому подзем­ному туннелю со светомузыкой в вагончике (билет туда-обратно обойдется в 60 юаней) или же сесть на метро. Шанхайская подземка — одна из самых удобных в мире. Она настолько логична, что туристам невозможно потеряться. Стоимость билетов на метро составляет от 3 до 9 юаней — в зависимости от расстояния.

Помимо башни, в районе Пудун туристов привлекает огромный торговый центр. Среднестатистические китайцы в основном предпочитают азиатские массовые марки, игнорируя привычные нам Zara и H&M. Обратите внимание на магазины, в которых продается мужская и женская одежда одинаковой цветовой гаммы или с похожими принтами. Китайцы любят подчеркивать близость отношений одинаковой одеждой.

Во всех крупных торговых цент­рах Шанхая на самом нижнем или самом верхнем этаже есть фудкорты. Отличие от наших: деньги нужно вносить не в каждом отдельном заведении, а при входе на этот фудкорт класть на специальную карточку. В разных «ларьках» просто расплачиваетесь ею, на выходе вам отдают сдачу, если она осталась. Здесь нет привычной европейцу еды, зато много деликатесов: отдельные ларьки с пекинской уткой, с лапшой, с рисом, со сладостями. Внимания заслуживают заведения, где готовится хот-пот. Это блюдо неизменно пользуется большой популярностью абсолютно во всех регионах Китая. Обычно хот-пот едят семь­ями или с друзь­ями, большой веселой компанией. По технологии приготовления хот-поп можно было бы сравнить с фондю. Горшок с уже готовым бульоном ставят на огонь. Когда бульон закипит, участники трапезы опускают туда тонкие ломтики сырого мяса, пластины картофеля, тофу, утиные желудки и держат несколько минут, затем продукт вынимают, обмакивают в какой-нибудь соус и едят. В современном Китае распространено два вида хот-пота: в сычуаньском стиле и в кантонском. Первый отличается очень острым вкусом. Бульон бывает почти красным от добавленного в него острого перца чили. Второй более сладкий на вкус. Кстати, если вам понравился хот-пот, то купите в продуктовом магазине сухой бульон для его приготовления дома.

Улыбаемся и машем

Если район Пудун — это будущее, то противоположная сторона реки, район Хуанпу, — прошлое. Центром его является сад Юй Юань. Он был построен в период правления династии Мин, более 400 лет назад, министром финансов для родителей. Полный перевод названия сада — «На радость престарелым родителям». В оформлении использованы фигуры драконов. Обратите внимание: у них на каждой лапе всего по четыре коготка. Пять бывает только у дракона из Императорского сада в Пекине, и делать столько же или больше означало проявить неуважение к императору. Вокруг сада находится много магазинов, в которых стоит приобрести традиционные китайские товары. Смело торгуйтесь с продавцами: как правило, первоначальная цена изделия отличается от конечной раза в четыре.

Перед садом Юй Юань посреди пруда стоит пятиугольный чайный домик «Хусиньтин». К нему ведет извилистый мостик. С древних времен в Китае существует поверье, что злые духи могут войти в дом только двигаясь по прямой. Поэтому большинство мостов в китайских садах — зигзагообразные. В самом домике попробуйте китайский чай. Кстати, китайцы не являются большими поклонниками этого напитка. Ему они предпочитают соки, которых тут великое множество: манговый и из сока личи — это еще самые обычные.

Гуляя по улицам Шанхая (да и в принципе любого китайского города), будьте готовы к тому, что местные захотят с вами сфотографироваться. Китай долгое время был закрытой страной для Запада. В 1960-х годах, если на улице появлялся иностранец, то прохожие собирались на него посмотреть, как на привидение. В 1980-х годах в Шанхай стали привлекать специалистов из Европы и Америки. Несмотря на это, к европейцам здесь до сих пор относятся с любопытством и почитанием. Кстати, китайцы всеми силами стараются приблизиться к внешнему виду европейцев. Они отбеливают кожу при помощи специальных косметических средств. Очень популярна в стране пластическая операция по увеличению разреза глаз. По статистике, каждая десятая девушка в Китае прибегает к подобной, а каждая вторая пользуется специальными пластинами, которые, как линзы, вставляются на день и немного приподнимают веки. Стоят такие пластины копейки, и продаются в каждом ларьке в переходе.

Вообще, в Шанхае можно купить все: от ковров и диванов до черепахи. Нанкинская улица Шанхая — одна из самых оживленных торговых улиц мира. Она находится в десяти минутах ходьбы от сада Юй Юань. На ней рас­­положено множество магазинов, торговых центров, кафе, ресторанов. Вечерами улица подсвечивается разноцветными огнями — и кажется, что ты уже не в Шанхае, а в Гонконге. Хотя это мимолетное ощущение. Если раз побываешь в Шанхае — не спутаешь его ни с каким другим городом мира.

Валерия ИВАНОВА,  ООО «Теленеделя», Москва (специально для «ЗН»), фото автора, Legion Media

© Теленеделя