Молокозаводы Беларуси увеличили закупки сырья из Европы

Источник материала: Mir24.TV Belarus

Минск, 8 октября. В Беларуси фермерские хозяйства увеличивают поголовье скота и закупают современное европейское оборудование, чтобы обеспечить продукцией российский рынок, рассказывает корреспондент «МИР 24» Инна Согалович.

На одной из крупных ферм Минского района содержат 1,5 тысячи буренок. Но количество молока зависит сегодня не только от числа голов, но и от современных технологий, говорит директор Станислав Соколовский. Дойкой здесь занимаются роботы.

«У нас в этом году будет произведено 10 тысяч тонн молока. Мощности хозяйства позволят через год-два производить 11-12 тысяч тонн в связи со строительством двух новых комплексов со средним удоем 8,5 тонны на корову», - рассказывает руководитель ОАО «Гастелловское».

Местное молоко поставляют на заводы столицы. Практически все - сорта «экстра». На этом предприятии ежедневно перерабатывают больше тысячи тонн продукта. Треть идет на экспорт, в основном - в Россию. Из-за повышения спроса часть сырья закупают в Европе.

«То сырье с молочных предприятий, которое идет в виде пастеризованного молока с предприятий Польши, Литвы Латвии, оно перерабатывается на наших предприятиях Республики Беларусь. И новый продукт с новым штрих-кодом с высокой добавленной стоимостью поставляется на торговые предприятия Российской Федерации», - говорит министр сельского хозяйства и продовольствия Михаил Заяц.

Прежде чем отправить на прилавки, молоко проверяют в заводских лабораториях. Определяют жирность, наличие осадка и вредных бактерий. Не разбавлен ли продукт водой, специалисты могут определить всего за минуту. На предприятии уделяют большое внимание и упаковке. На этикетке - подробная информация о товаре.

«Чтобы покупатель купил, посмотрел всю информацию, увидел. Почему проблема эта возникает? Информации много. Покупатель все умнее и умнее. Он хочет знать все», - объясняет генеральный директор КУП «Городской молочный завод №1» Эдуард Чернявский.

Нехватка собственного сырья и повышенный спрос на товар на ценах не отразятся, заверил глава Минсельхоза. К тому же, потенциал есть, и до конца года страна планирует увеличить поставки молока в Россию на 40%.

По данным Минсельхоза Беларуси, цены по ряду позиций не только не выросли, но и снизились. В частности, на сухое молоко, цельномолочную продукцию и масло. А вот стоимость сыра увеличилась на 5%.

Теги: Минск