Ученые БГУ разработали съедобную обертку для конфет

Источник материала:

В Научно-исследовательском институте физико-химических проблем Белгосуниверситета разработана съедобная обертка для конфет.

Как сообщает БелаПАН со ссылкой на пресс-службу БГУ, упаковка представляет собой полностью биоразлагаемую пленку, которая сохраняет вкус, аромат и внешний вид продуктов. Также предусмотрена возможность введения в ее состав ингредиентов, дополняющих вкусовые характеристики.

Научная разработка изготовлена из природных пищевых полимеров, «на 100% нетоксична, биосовместима и полностью разлагается в организме человека», говорится в сообщении.

«Основой получения съедобных пленок является общедоступный кукурузный крахмал, который имеет низкую стоимость. Все это создает возможность организации конкурентоспособного производства съедобных пленок в качестве упаковочных материалов», — отметил заведующий лабораторией растворов целлюлозы и продуктов их переработки НИИ ФХП Дмитрий Гриншпан.