БАД. Польза или вред?

Источник материала:

Продажа биологически активных добавок (БАДов) для здоровья неуклонно растёт. Это объясняется тем, что многие люди думают: «Принимая эти добавки, мы сможем получить все необходимые питательные вещества и витамины, которые находятся в естественных продуктах». Однако являются ли БАДы настоящей заменой всех питательных веществ и витаминов? В чём их польза и могут ли они нанести вред? Давайте разберёмся.

История БАДов началась в 1920-х годах. Американец Карл Реэнборг, работавший в то время Китае, попал в тюрьму, где многие узники умирали от неизвестной болезни. Будучи изобретательным человеком, понимающим важность баланса веществ в питании, он предположил, что в скудной пище, которой их кормили, катастрофически не хватало микроэлементов, прежде всего железа, что приводило к проблемам с кровью. Карл стал добавлять в пищу стружку ржавых гвоздей. Как оказалось, этим он умудрился спасти не только свою жизнь, но и тех, кто последовал его примеру.

Сама по себе идея добавить к неполноценной пище недостающие вещества замечательна. Больше того, многие производители БАДов стараются выделять эти вещества из натурального сырья. Однако есть одно «но», которое далеко не все понимают: натуральность продукта определяется не только сырьем. Фрукты, овощи и другие растения в исходном виде имеют сложный сбалансированный состав, готовый к правильному усвоению организмом. Наука занимается тем, что определяет и выделяет из них действующие вещества, которые влияют на ту или иную проблему/функцию организма. Дальше эти вещества упаковываются и продаются в аптеке в виде БАДов или лекарственного препарата с определенной концентрацией.

Здравомыслие порождает вопросы. Почему витамины и микроэлементы не растут на деревьях в виде шариков, таблеток или капсул, если, по мнению науки, это оптимальная для нас форма? Зачем во фрукте или овоще присутствуют еще сотни других «ненужных соединений»? Зачем в растениях одновременно встречаются вещества, активирующие и вещества, подавляющие одну и ту же функцию организма? Получается, природа глупа с точки зрения науки?

Логика проста: как только вы начинаете выделять из продукта отдельное вещество, оно перестает усваиваться и работать так, как это заложено природой. Возникают проблемы передозировки, побочных действий и дисбаланса веществ в организме. Отсюда возникают вред и отрицательные отзывы потребителей БАДов. Больше того, витаминные комплексы часто содержат совершенно несовместимые элементы. Их употребление может представлять серьезную опасность для здоровья.

Потребление настоящей природной пищи с разнообразием фруктов и овощей повышает аппетит за счет вкусовых качеств. Пищевые волокна и энзимы, которые содержатся в настоящей растительной пище, помогают пищеварительной системе лучше усваивать вещества. Состав продукта только в комплексе регулирует этот процесс. Натуральные продукты являются также источником необходимых в нужном количестве витаминов и минералов. Почему «в нужном количестве»? Дело в том, что каждый фрукт или овощ содержит природой сбалансированный комплекс веществ, которые не мешают друг другу во время переработки в организме. В таком виде они усваиваются так, как требуется, а излишки запасаются или выводятся. Если вам нужна сегодня одна морковка для пополнения каротином, то две-три также не принесут никакого вреда. Организм сам выберет, что и сколько ему надо.

БАДы, наоборот, требуют жесткой и часто сложной схемы приема с учетом ряда факторов и несут риск здоровью. Их назначить может очень квалифицированный врач, до того тщательно обследовав вас.

БАД из натурального сырья может принести пользу, если вам нужно быстро решить какую-то локальную проблему. Курс и схема приема должны быть назначены высококвалифицированным врачом после диагностики и анализов. БАД может нанести вред при регулярном и неграмотном использовании. Следует осторожно относиться к предложениям БАДов «на все случаи жизни» от дистрибьюторов сетевых компаний, если они не являются практикующими врачами.

Если вы испытываете постоянную нехватку каких-то веществ, то лучший способ — ​это разобраться, в каких натуральных продуктах питания они присутствуют, и скорректировать ежедневный рацион.

Лейтенант медицинской службы Максим Белоусов