Вкус детства. Мы продегустировали пломбиры из витебских магазинов - и выбрали лучшие

Источник материала:

Часто можно услышать: раньше мороженое было лучше, а сейчас вкуса детства уже не найти. TUT.BY изучил мнение на этот счет у представителей разных поколений. Мы купили в магазинах города 8 видов пломбира, а потом попросили одну витебскую семью продегустировать их и выбрать самый вкусный.

Конец рабочего дня — время, когда вся семья собралась на кухне. Разрезаем лакомство на части, раскладываем по тарелкам и присваиваем порядковые номера. Просим дегустаторов — а их пять человек, оценить каждое мороженое по 5-балльной системе. В эксперименте участвуют пломбиры, которые встретились нам в ближайших продуктовых магазинах.

Номер 1 — «20 копеек» из Марьиной Горки, 2 — лепельский пломбир, 3 — «Советская классика» из Бреста, 4 — витебская «Маруся-Лакомка», 5 — «Эскимос» (также — местного производства). Под цифрой 6 — «Веселые внучата» из Могилева, под номером 7 — брестский «Юкки пломбир». И завершает цепочку мороженое «Мы вместе» из Орши.

Значительной разницы в цене этих пломбиров нет. Почти все — по 60−65 копеек. Только «20 копеек» на самом деле стоят 70, «Юкки» обошлись в 83 копейки, а самой дорогой оказалась «Маруся-Лакомка» — 92.

Первой пробует десерт хозяйка дома. Дегустирует одно, второе, третье мороженое…

— Наверное, сложно определиться, какое лучше всего?

— Все вкусные. Пятый номер («Эскимос») — более сладкий и ароматный, чем остальные. Хотя… И первый («20 копеек») очень вкусный. И седьмой («Юкки»)…

— Может, тогда скажете, какое мороженое не понравилось?

— Номер 8 («Мы вместе»). В нем не хватает жирности, присущей пломбиру. Остальные гораздо вкуснее. Еще я всегда любила «Марусю-Лакомку» (номер 4), но сейчас, после этой дегустации, другие пломбиры понравились мне больше.

— Отличаются ли они от того вкуса, который многие помнят с советских времен?

— Да, их вкус мне напомнил тот, что был детстве.

Вооружившись самой большой ложкой, в эксперимент включается младший сын.

— Ну что, я съедаю целую порцию?

— Сначала попробуй по чуть-чуть от каждого, а потом уже все, что останется после дегустации, — твое.

Парень улыбается в ответ, трезво оценивая свои шансы. Как говорится, «в большой семье клювом не щелкай».

Его оценки довольно отличаются от тех, что выставило старшее поколение: третьему номеру («Советская классика») он дает всего 3 балла, при этом восьмому («Мы вместе») — целых 4 очка. Забегая вперед, отметим, что брестская «классика» понравилась всем остальным членам семьи, а оршанскому пломбиру они поставили «двойки» и «единицы».

Приглашаем поучаствовать в дегустации хозяина дома. Важно и молча он заходит на кухню. В воздухе как-то само собой повисает тишина. Глава семьи поочередно пробует все пломбиры. Потом повторяет. Так снова и снова. Молчание затягивается, напрашивается шутка:

— В этот волнительный момент все молокозаводы страны остановились в ожидании вердикта.

И вот — первая оценка:

— Это — самое плохое, — замечание сделано «Марусе-Лакомке». — Хотя нет, хуже восьмой номер («Мы вместе»). Я бы сказал, это вообще не пломбир.

Чтобы дать дальнейшую оценку, мужчина заново пробует мороженое по кругу. Наконец делает заявление, которое ставит всех в ступор:

— Затрудняюсь ответить.

Младший сын взрывается смехом:

— А что, так разве можно было: по несколько раз все пломбиры пробовать?

Ситуация веселит всю семью, и под общий хохот отец вспоминает похожий момент из комедии «Свадьба в Малиновке»:

— Помните, как герой опустошил литровую банку молока? На вопрос, мол, ну как, отвечает: «Не распробовал!».

Эстафету перенимают старший сын со своей женой:

— Да, действительно, четвертый и восьмой номера («Маруся-Лакомка» и «Мы вместе») на вкус хуже остальных, — признает молодой человек.

С точки зрения его жены ситуация выглядит так:

— Может, все дело в том, что «Маруся-Лакомка» и «Мы вместе» просто менее сладкие по сравнению с другими пломбирами? Хотя меня это не сильно смущает. Я выбираю номер 2 («Лепелька»): нравится, что он уступает по сладости остальным пломбирам, правда, не так значительно, как «четверка» и «восьмерка».

Итак, вся семья выставила свои оценки, подсчитываем результаты.

Наивысшие баллы достались пломбирам под номерами 1 («20 копеек») и 5 («Эскимос»). Второе место с одинаковыми результатами заняли второй («Лепелька») и третий участники («Советская классика»). Совсем близко к ним — шестерка («Веселые внучата») и семерка («Юкки»). А вот мороженому номер 4 («Маруся-Лакомка») и 8 («Мы вместе») достались самые низкие баллы.

Всем желающим предоставилась возможность торжественно «съесть победителей». Точнее, их остатки.

А какое мороженое чаще всего покупаете вы? Поделитесь в комментариях.

Теги: Брест, Могилев