Кошерный зефир выпустят в Бобруйске

Источник материала:

МИНСК, 20 дек — Sputnik. Кошерный зефир и халву начнут выпускать на бобруйском предприятии "Красный пищевик", сообщил "Вечернему Бобруйску" заместитель директора по производству Валерий Пташиц.

© AFP/ Andrew Caballero-Reynolds

Ханука – 2017: интересные факты о празднике света

Предприятие уже получило сертификат от департамента кашрута при главном раввинате России.

Сообщается, что зефир выпустят пробной единственной партией. Она отправится в США. Весь технологический процесс изготовления зефира, включая загрузку сырья и подачу ингредиентов, лично контролирует раввин.

Вместе с тем кошерную халву можно будет купить в магазинах Беларуси. Ее также собираются поставлять в США и Израиль.

"Кошерность продукта, конечно, отразится на его стоимости. Как таковой, рецепт не меняется, но нужно использовать строго определенные специи и красители, именно за счет них халва и подорожает", — сказал Валерий Пташиц.

Издание отмечает, что при изготовлении халвы раввин присутствовать не будет. Найти кошерный продукт на прилавке магазина можно будет по опознавательному знаку на упаковке — буквы "КР" в круге.