В Калининградской области поставят памятник шпротам

Источник материала: БелТА

8 сентября, Калининград /Оксана Ошевская - БЕЛТА/. Памятник шпротам установят в городе Мамоново Калининградской области. Таким образом местные власти надеются не только привлечь туристов, но и дать толчок возрождению рыбной отрасли, сообщают местные информагентства.

Сейчас изготовлением шпрот в регионе, некогда славившемся данным деликатесом, занимается лишь один рыболовецкий колхоз "За Родину" (это предприятие, кстати, является одним из соучредителей СП "Белросрыба", поставляющего рыбную продукцию в Беларусь). Как рассказал корреспонденту БЕЛТА его руководитель Сергей Лютаревич, сегодня калининградским производителям шпрот становится все труднее конкурировать с коллегами из прибалтийских республик, которые получают дотации по линии ЕС. На российском предприятии копчение происходит с использованием натурального сырья, благодаря чему консервы имеют более приятный вкус, однако изношенность оборудования не позволяет сделать их дешевле. Да и в целом процесс изготовления шпрот очень трудоемкий, поскольку вся работа выполняется вручную: за смену сотрудникам предприятия приходится перебирать до 6 тыс. рыбок.

Несколько таких представительниц морской фауны, уложенных в полутораметровую консервную банку с надписью "Сделано в России", и предполагается увековечить в бронзе. Открытие памятника намечено на нынешнюю осень.