Он также сказал, что взрывы бомб, произошедшие в различных городах Сирии, были организованы представителями режима совместно с боевиками "Аль-Каиды".
Тем временем во вторник спецпредставитель ООН и Лиги арабских государств Кофи Аннан, встретится с президентом России Владимиром Путиным для обсуждения ситуации в Сирии.
Россия является главным союзником сирийского правительства и встреча Аннана с Путиным происходит на фоне требований международного сообщества применить к режиму Башара Асада более жесткие меры.
Сирия, где с марта прошлого года началось восстание населения, находится в состоянии гражданской войны, считает Международный Комитет Красного Креста.
В пятницу заканчивается мандат наблюдательной миссии ООН и для его продления нужна резолюция Совета Безопасности.
По словам Фареса, президент Башар Асад не расстанется с властью миром. Экс-посол полагает, что Асад будет держаться за власть до последнего, "если даже ему придется пожертвовать ради этого всем народом Сирии".
Фарес является самым высокопоставленным политиком, покинувшим режим с момента начала восстания против президента Асада.
Бывший дипломат занимал высокие посты в правящей партии Баас, сирийских органах безопасности, а также был губернатором в различных провинциях Сирии.
Однако, как он сказал корреспонденту Би-би-си Фрэнку Гарднеру, сирийское правительство "обязательно падет".
"Я абсолютно уверен, что это правительство вскоре падет. Я надеюсь, что это произойдет как можно быстрее, чтобы уменьшить число жертв", - полагает Фарес.
"Раненный волк"
Известно, что Сирия обладает значительными запасами химического оружия.
В последнее время соседи Сирии и ведущие страны Запада высказывали опасения по поводу сохранности химического оружия в случае падения режима.
Отвечая на вопрос, считает ли он, что президент Асад может использовать химическое оружие против оппозиции, Фарес назвал его "полностью состоявшимся преступником, сродни раненному волку".
"Есть информация, хотя и неподтвержденная, что химическое оружие было применено в Хомсе", - сказал Фарес.
"Я уверен, что если режим Башара Асада будет загнан в угол… он воспользуется таким оружием", - добавил бывший дипломат.
В самой Сирии не прекращается волна насилия, докатившаяся до столицы Дамаска, где мятежники, на этот раз хорошо вооруженные и лучше организованные, противостоят силам безопасности и проправительственным вооруженным формированиям.
По словам очевидцев, в столице наблюдается самая большая концентрация подразделений армии за все 16 месяцев восстания.
Активисты оппозиции говорят, что в столичный район Мидан, где держат оборону мятежники, вошли войска при поддержке бронетехники.