В японском городе объявили тревогу из-за рыбы фугу

Источник материала:

Власти японского города Гамагори объявили тревогу: местный супермаркет продал пять тушек смертельно ядовитой рыбы фугу, не вынув из них печень, где содержится яд.

Администрация города привела в действие специальную систему оповещения и призывает жителей быть осторожными и внимательно осмотреть недавно купленную фугу.

Три потенциально смертельных рыбы удалось таким образом найти и утилизовать, но еще две пока не найдены.

Популярный японский деликатес — рыба фугу — настолько ядовита, что любая ошибка при ее приготовлении чревата летальным исходом.

В коже, яичниках и печени фугу содержится вещество нейропаралитического действия тетродотоксин. Чтобы получить лицензию на приготовление фугу, повара проходят длительное обучение.

Отравление тетродотоксином, содержащимся в рыбе фугу, описывают как быстрое и острое. Оно начинается с онемения во рту, после чего наступает паралич дыхательных органов и смерть. Отравившийся остается в сознании до самого конца.

Каждый год в Японии фиксируют несколько случаев отравления фугу. Хотя противоядия против тетродотоксина нет, не каждое отравление рыбой фугу кончается смертью.