Госконтроль проверил организацию питания школьников в Вилейском районе

Источник материала:

Мониторинг организации питания

Комитет государственного контроля Минской области в октябре 2018 года совместно с санитарными службами и сотрудниками инспекции Госстандарта проверил организацию питания школьников в управлении по образованию, спорту и туризму Вилейского районного исполнительного комитета, где установил нарушения санитарных норм и правил.

Управление по образования, спорту и туризму Вилейского районного исполнительного комитета осуществляет организация питания в 20 учреждениях дошкольного образования, гимназии, 7 средних школах, 8 учебно-педагогических комплексах (детский сад — средняя школа) собственными силами.

Состояние материально-технической базы помещений для организации питания школьников в некоторых учреждениях не соответствовало санитарным нормам и правилам.

Износ основных средств объектов питания учреждений образования Вилейского района составляет порядка 59%. При этом из 396 единицы оборудования пищеблоков 270 полностью изношены (имеют 100% износ).

В отдельных учреждениях образования крайне низкая обеспеченность столовой посудами и приборами, а состояние имеющегося столового инвентаря и приборов вызывает существенные нарекания.

При анализе примерного рациона 3-х разового питания установлено не соответствие средних значений соотношения белков, жиров и углеводов оптимальным соотношениям пищевых веществ, определенных СанПиН, регулярно проводилась замена блюд, что не позволяет обеспечить полноценное питание растущего организма детей.

Кроме того, в ходе проверки установлены факты нарушения технологии приготовления блюд, недовложения продуктов, приготовление блюд несоответствующих требованием Сборника технологических карт.

В период проведения проверки Комитетом организовано проведение инвентаризации в учреждениях образования, в ходе которых установлены недостачи продуктов питания.

Также выявлены нарушения установленного порядка проведения процедур закупок товаров (работ, услуг) при строительстве по пятнадцати объектам управления образования.

Договора с потенциальными подрядчиками на выполнение строительно-монтажных работ и поставщиками на закупку товаров заключались без проведения подрядных торгов либо переговоров.