Спасает экспорт. Пока еще

Источник материала:

Спасает экспорт. Пока еще
С 1-го марта в среднем на 5% повышены закупочные цены на молоко
Второе за последние 4 месяца повышение цен грозит свести на нет финансовое оздоровление отрасли, наметившееся в 2005 г. В первые дни весны ежедневные потери, связанные с удорожанием сырья, молочные заводы исчисляют миллионами рублей.
В наиболее сложном положении предприятия, в структуре производства которых преобладает цельномолочная продукция (молоко, кефир, сметана, творог). Это социально значимая группа товаров, цены на большинство позиций фиксированы, и они не менялись параллельно стоимости сырья. К примеру, сейчас ОАО "Молоко" (г.Витебск) в связи с удорожанием сырья ежедневно теряет порядка 9 млн. Br. Прибыль падает и у тех, кто ориентирован на производство продукции, относительно свободной в плане ценообразования. ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат" выпускает преимущественно сыр, сухое обезжиренное молоко и масло, доля цельномолочной продукции - только 13,5%. Но даже на этом предприятии прогнозируют снижение рентабельности производства на 4-5%. После ноябрьского повышения закупочных цен на молоко показатель уже упал с 13,2% по году до 10% в январе-феврале.
Понятно, повышение цен на молочную продукцию- мера непопулярная в народе. Но зачем финансовое бремя по сдерживанию социальной напряженности взваливать  на молочную промышленность? Молоко - одна из наиболее доходных статей сельскохозяйственного производства. К тому же у аграриев есть возможность снизить издержки на единицу продукции. Речь идет об увеличении надоев и переходе на ресурсосберегающие технологии. Для села повышение закупочных цен желательно, но не принципиально. Иное дело- молокозаводы. По информации Минсельхозпрода, молокоперерабатывающие предприятия министерства в 2005 г. сработали с  рентабельностью 5,4%, в 2004 г. было "минус" 1,8%. Отрасль только-только вышла на прибыль.
Программа развития молочной промышленности на 2005-2010 гг. предусматривает значительную модернизацию производства. В прошлом году на эти цели потрачено 78,4 млрд. Br, значительная часть денег - собственные средства предприятий. После удорожания сырья молокозаводы, обремененные необходимостью проводить техническое переоснащение, рискуют стать убыточными.
Отраслевая программа предусматривает "оптимизировать" (в смысле уменьшить) численность молокозаводов. За 2005 г. их количество по Минсельхозпроду формально сократилась с 86 до 66. Фактически - убыточные предприятия присоединены к более сильным и сейчас работают на правах филиалов. Для финансового оздоровления используется проверенный в других отраслях метод: убытки присоединенных компенсируют головные заводы. Это, разумеется, также подрывает финансовое положение последних. В ноябре ОАО "Буда-Кошелевские сыры" вошло в состав ОАО "Рогачевский молочно-консервный комбинат". Новому хозяину пришлось покрыть 990 млн. Br убытков и 1,5 млрд. Br просроченных кредитов присоединенного завода. В настоящее время деньги вкладываются в ремонт и наращивание производства на новом структурном подразделении. Есть результат по объемам производства сыра, но о прибыли  говорить рано.
На фоне растущих издержек специалисты отрасли видят единственный выход - увеличение экспортных поставок. В России цены на белорусские молокопродукты не регулируются, следовательно, могут покрыть потери на внутреннем рынке. Правда, ситуацию, когда финансовое состояние предприятий попадает в прямую зависимость от конъюнктуры российского рынка, вряд ли можно назвать здоровой. Цены в России нестабильны, к тому же любые ограничительные или запретительные меры в отношении белорусского экспорта в РФ могут иметь катастрофические последствия для отрасли. Пока раскладка для белорусов благоприятная: по некоторым данным, наша восточная соседка снижает производство молока, собственных сыров изготавливает лишь пятую часть от потребности. Держатся высокие цены на сухое обезжиренное молоко. Есть и проблемы: как свидетельствует информация с мест, маслом молокозаводы торгуют по индикативным ценам, более низким, чем на внутреннем рынке. Кроме этого, сегодня в России тяжело найти фирму, согласную покупать белорусскую молочную продукцию на условиях предоплаты. Отсрочка же платежей повышает риски производителей.
Молочная промышленность меняет структуру производства, уменьшается доля масла. От убыточности этого продукта сегодня страдают многие. ОАО "Сенненский завод сухого обезжиренного молока", сработавшее с прибылью в 2005г., в начале этого года отгрузило 40 т масла, получив 8 млн. убытков. Потери стараются компенсировать продажей сухого молока. В целом по отрасли доля переработки молока на масло за год снизилась с 49 до 45%. Параллельно выбран курс на увеличение производства сыра.

Теги: Витебск