КРЕСТЬЯНАМ ДАЛИ, У ПРОМЫШЛЕННИКОВ ОТНЯЛИ

Источник материала:

КРЕСТЬЯНАМ ДАЛИ, У ПРОМЫШЛЕННИКОВ ОТНЯЛИ
Повышение закупочных цен на молоко создало проблемы молокозаводам
За прошедший месяц потери только столичного КПУП "Городской молочный завод №3", связанные с удорожанием сырья, составили 100 млн. руб., сообщила на недавней встрече с журналистами директор предприятия Нина Долич.
Завод стоит отнести к числу наиболее потерпевших от 5-процентного повышения с 1марта закупочных цен на молоко. 87% продукции КПУП "Городской молочный завод № 3" имеет фиксированные цены, по некоторым позициям они не менялись уже год. "Экономическая газета"  писала о тревожных прогнозах по отрасли, вызванных удорожанием сырья (см. "ЭГ" №18 за 3.03.2006). Похоже, сейчас опасения подтверждаются.
По словам Н.Долич, в марте КПУП "Городской молочный завод №3" должен был сработать с повышением рентабельности, уменьшив использование сухого молока, но из-за удорожания цельного предприятие вышло на нулевую прибыль. Издержки увеличило и недавнее повышение на 18-25% цен на электроэнергию и тепло.
Нет уверенности в том, что исправить финансовую ситуацию поможет активизация экспорта, как  советуют специалисты отрасли. В последнее время на рынке России наблюдается падение цен, в частности,  на сухое молоко и сыры.
Для столичного КПУП "Городской молочный завод № 3" потеря оборотных средств, как и для многих предприятий, чревата просрочкой кредиторской задолженности. Завод вошел в Программу развития мясной и молочной промышленности на 2005-2010 гг. В этом году будет взят кредит банка в размере 3,2 млрд. руб. Кроме того, по прежним кредитам необходимо выплатить более 2 млрд. руб. Сейчас, чтобы найти свободные деньги, руководство завода договаривается об отсрочке платежей с некоторыми поставщиками сырья и материалов. Но это лишь временная передышка.
В сложившейся ситуации на заводе видят выход в изменении структуры производства. Чтобы работать с прибылью, доля цельномолочной продукции не должна превышать 60%, считает Н.Долич. В ближайшее время на предприятии планируют открыть маслолинию. Это позволит экономить на производстве каждой тонны масла до 1 млн. руб. Раньше этот продукт производился на давальческой основе на мощностях другого завода. В летнее время сельхозпроизводители резко увеличивают поставки молока, которое молочную промышленность обязывают переработать в административном порядке. Вместе с тем летом население не увеличивает потребление молока. Из дополнительных объемов сырья приходится производить продукцию с максимальным сроком хранения (масло, сыр, сухое молоко). Как известно, масло наименее рентабельно из молочных продуктов. Но у предприятия нет иного выбора. Организовать производство сухого молока или твердых сыров (эти продукты наиболее рентабельны) КПУП "Городской молочный завод №3" не может по техническим и экологическим причинам: столичный воздух не пригоден для создания микроклимата, необходимого для созревания сыра, к тому же понадобится строить новую котельную. Производство сухого молока экологически небезопасно, его нельзя размещать в черте города.