В детском саду уничтожили 64 килограмма говядины

Источник материала:

Проверяющие из Госконтроля заставили сжечь мясо, которое хранилось больше двух суток

На сайте комитета Госконтроля, в отчете о проведении проверки в детских садиках, мы наткнулись на шокирующую фразу: «В дошкольном учреждении ОАО «Гродненский сахарный комбинат» израсходовано 514,9 килограмма мяса говядины с истекшим сроком годности более чем на 40 дней».

Бедные детки, подумали мы и позвонили в детский садик, разобраться.

- Мясо это было свежее и качественное, - рассказывает Елена Гуздельская, заведующая детским садиком. - У нас было свое подсобное хозяйство, где выращивали бычков. Там били бычков и раз в месяц привозили половину туши нам. Мы здесь ее сами резали и складывали в морозильные камеры. И в течение месяца кормили детей. Это практиковалось 20 лет! Со стороны санстанции никаких претензий не было. Никогда! Можно посмотреть все журналы - санитарная служба не сделала нам ни разу ни одного замечания.

После приезда Госконтроля в детский сад оказалось, что мясо в садике хранить можно только 72 часов. Даже замороженное. Раньше мы про такое даже не слышали! - расплакалась заведующая. - Раньше это мясо для нас стоило шесть тысяч! Теперь я беру такое же мясо у мясокомбината. И плачу 15 тысяч за килограмм! Почувствуйте разницу. В среднем получается, что порция мяса для ребенка стоит 825 рублей. А за оставшуюся тысячу мне надо накормить детей гарниром, салатом и всем остальным. Сумма, выделяемая на питание детей, не увеличилась, а цена на мясо выросла больше, чем в два раза. Мы никогда не кормили детей плохим мясом! У нас никогда не было отравлений! Нас заставили уничтожить 64 килограмма свежайшего мяса, которое пролежало в морозильнике только двое суток. Я их просила: «Давайте продадим это мясо сотрудникам!» Но они ни в какую. Нам пришлось это мясо облить бензином и сжечь. Кроме того, нашему завхозу пришлось внести в кассу 500 тысяч. Меня наказали строгим выговором, лишением месячной премии. А за что - не знаю. Я делала так, как лучше для детей.

- А откуда взялись 514 килограмм мяса?

- Так это они посчитали по накладным за целый год.

КСТАТИ

За месяц КГК проверил 220 детских садиков в республике. Нормам не соответствовал ни один.

ОФИЦИАЛЬНО

- Охлажденное мясо может храниться в течение 72 часов, - рассказал «Комсомолке» Александр ТАРАСЕВИЧ, начальник управления контроля потребительского рынка и сферы услуг КГК. - А в этом садике мясо замораживали сами при несоблюдении температур, хранили его неизвестно сколько! Это - строгое нарушение. Мясо мы запретили использовать в пищу людям. То, что они его спалили, - их инициатива. Можно было отдать в пищу норкам. Им не страшно.