Главная
Гороскопы
Эксперты: фруктовые коктейли с алкоголем полезны для здоровья
Фруктовые коктейли не только приятны на вкус, но и полезны для здоровья, если в них добавлять небольшое количество алкоголя. К такому выводу пришли американские и тайские ученые. Эксперты обнаружили, что малые дозы этилового спирта, содержащегося в роме, водке, текиле и других спиртных напитках, сохраняют питательные вещества в клубнике и ежевике.
Как говорится в отчете исследователей, опубликованном в научном журнале Journal of the Science of Food and Agriculture, все фрукты могут стать более полезными при добавлении небольшой порции алкоголя, передает Reuters. Работа в данном направлении велась экспертами из министерства сельского хозяйства США и сотрудниками университета Касетсарт в Таиланде под руководством доктора Коракота Чаньиракуля. Ученые разрабатывали способы наилучшего хранения земляники. Специалисты хотели добиться результата, при котором фрукты и овощи могли бы оставаться свежими в течение длительного времени. При добавлении алкоголя эксперты обнаружили, что у нее наблюдается активизация противоокислительных процессов. Все фрукты и овощи богаты антиоксидантами – химическими веществами, которые могут тормозить процесс разрушения клеток их составляющих элементов, известных как свободные радикалы. В состав ягод входят вещества под названием полифенолы и антоцианины. У людей, которые употребляют в пищу такие фрукты и овощи, наблюдается сниженный риск заболеваний раком, сердечных и неврологических заболеваний.Чтобы разместить новость на сайте или в блоге скопируйте код:
На вашем ресурсе это будет выглядеть так
Фруктовые коктейли не только приятны на вкус, но и полезны для здоровья, если в них добавлять небольшое количество алкоголя.
|
|