КАК ПОЯВИЛСЯ ШОКОЛАД
КАК ПОЯВИЛСЯ ШОКОЛАД
Расскажите, как люди узнали об этом вкусном лакомстве? Наташа Добрюк, г. Калинковичи Принято считать, что первыми прикоснулись к тайне вкуса шоколада индейцы Майа, у которых был даже особый бог, распоряжавшийся какао. Какао-бобы считались в то время валютой, растущей на деревьях. Впервые европейцы столкнулись со священным напитком в XVI веке, когда великому путешественнику Христофору Колумбу инки предложили в подарок чашу с шоколадом. Но он отказался от подарка, не сумев оценить его по достоинству. Зато соратник Колумба Эрнандо Кортес по праву может считаться главным популяризатором шоколада, поскольку именно он первым приготовил питье по рецепту инков. В Испании очень быстро возникла мода на «шоколат», его пили в любое время дня. Правда, остальные европейские страны узнали секрет напитка инков только спустя примерно полвека. До этого времени испанцы ревниво хранили рецепт чудесного напитка в течение почти столетия. Зато в XVII веке шоколад становится популярным во всех королевских дворах Европы. До XIX века шоколад употреблялся только в жидком виде. Первые плитки, появившиеся в 70-х годах XIX века благодаря английской фирме «Фрай и Сыновья», были сразу же оценены по достоинству. А в 1876 году Даниэль Петер изобрел новый сорт шоколада -- молочный. Олеся ОЛЕЙНИК |
|