Все, что не вода, то еда

Источник материала:

  Часто, как выяснили медики, наши проблемы с весом связаны не с тем, что мы едим, а с тем, что пьем. Жители больших городов все реже утоляют жажду обычной водой и все чаще заменяют ее совсем другими жидкостями — лимонадами, соками, молоком или даже алкоголем.

В результате, как подсчитали ученые из Университета Северной Каролины, за последние 37 лет количество калорий, получаемых среднестатистическим горожанином не во время еды, а при утолении жажды, выросло практически вдвое, сообщает Медлинск.

Если в 1965 году на долю напитков приходилось примерно 12% дневной дозы калорий, то теперь — все 21%. Таким образом, количество калорий «поставляемых» в организм напитками, выросло примерно на 222 калории в день.

«Вне зависимости от того, что именно вы пьете — лимонад, молоко, апельсиновый сок или пиво — ваш организм усваивает дополнительную порцию калорий, и при этом их излишек не компенсируется за счет снижения потребления пищи», — говорит один из руководителей исследования профессор Попкин. Таким образом, ежедневно человек потребляет несколько сотен лишних калорий.

Результат такого питания вкупе с малоподвижным образом жизни — увеличение количества людей, страдающих лишним весом и ожирением. В Беларуси каждый четвертый взрослый носит на себе лишние килограммы.

В возрасте 40-60 лет — более 53% населения, по информации главного государственного санитарного врача Беларуси Михаила Римжи, имеют проблемы с избытком массы. По его словам, причинами избыточного веса чаще всего становятся нерациональное питание и отсутствие физических нагрузок.

Самая же большая проблема — лишний вес у детей. В Беларуси в последние годы дети все чаще страдают от ожирения. В Минске, например, количество детей с лишним весом и ожирением по сравнению с 2000 годом увеличилось в 2007 году почти в 2 раза.

Анализ качества питания столичных школьников, а также анкетирование детей и их родителей по этому вопросу показали, что в суточном рационе питания детей и подростков недостаточно животных белков, источником которых являются мясо, рыба, молочная продукция, а также овощей и фруктов — основных поставщиков витаминов и минеральных веществ.

В питании населения Беларуси, в том числе и детей, преобладают жирные продукты, картофель, хлебобулочные изделия, сахар, низкосортные мясные продукты.

В решении проблемы у детей, по убеждению специалистов, главную роль должны играть родители. Именно они, в первую очередь, могут сформировать устойчивую мотивацию детей на употребление полезной и здоровой пищи.

Между тем, изменение питания в сторону регулярного употребления в пищу овощей, фруктов, рыбы, а также обезжиренных молочных продуктов могут помочь снизить вес без каких-то специальных диет также и взрослым.
Теги: Минск