У березы — ранние слезы

Источник материала:

В Брестской области приступили к массовой заготовке сока

Необычайно теплая зима принесла еще один природный феномен: движение сока в березах началось рано, как никогда. Со вчерашнего дня лесничества Малоритского, Дрогичинского, Пинского, Кобринского и Брестского районов приступили к его массовой заготовке. Хотя обычно за эту работу берутся после 20 марта.

Для заготовки сока в каждом лесничестве отвели несколько кварталов березовой рощи — так называемый «спелый» лес, где вред дереву минимальный, а отдача максимальная.

— В зависимости от погоды движение сока в деревьях длится от 15 до 30 дней. Нам бы хотелось заготовить 5 тысяч тонн, но погодные условия, по прогнозам, будут не слишком благоприятными, — поделился планами ведущий инженер по побочному пользованию лесохозяйственного объединения Владимир Люкевич.

Кстати, с минувшего года ужесточены меры наказания за незаконный сбор березового сока. Например, в охраняемых лесах физические лица могут быть оштрафованы на сумму до 1,5 миллиона рублей, а индивидуальные предприниматели — до 6,2 миллиона рублей. Так стоит ли рисковать?

Cок можно купить в каждом лесничестве. Стоить он будет совсем недорого — около 160 рублей за литр.

Валентина Николаева, «СБ».

Фото БЕЛТА.