Повара из Беларуси, Латвии и Швеции сразятся в кулинарном поединке

Источник материала:

В кулинарном конкурсе примут участие повара из ресторанов и кафе, которые продемонстрируют свое искусство в приготовлении национальных блюд, а участники семинара определят победителей. Однако главная цель этого состязания - рассмотреть возможность создания кулинарного маршрута на территории Витебской области и обсудить возможность организации совместных кулинарных мероприятий со шведскими и латвийскими коллегами. В Швеции кулинарный туризм хорошо развит и пользуется большой популярностью. В 1998 году Швеция стала одним из создателей Европейской сети кулинарного наследия, созданной для того, чтобы туристы без особых хлопот могли попробовать национальные блюда разных регионов континента. Сейчас в деятельности сети принимают участие более 20 регионов. Вовлечение в нее белорусских территорий будет рассмотрено на семинаре в Полоцке.