Огурчики, помидорчики…

Источник материала:

Здешнее райпо предлагает натуральный сок, хлеб без пищевых добавок и соления, как из домашнего погребка

Первое впечатление о райпо у меня сложилось несколько лет назад, когда впервые приехала в Поставы. Тогда и бросилось в глаза обилие разносолов домашнего приготовления в продуктовом магазине. Причем вся продукция оказалась местного производства. Поэтому, когда представился случай познакомиться с председателем правления райпо Григорием Левковцом, с удовольствием расспросила его о подведомственном ему хозяйстве.

Председателю, честно говоря, есть чем похвастаться — хлебозавод, колбасный, рыбный, квасильно-засолочный, скотоубойные цеха… Производимые здесь натуральные соки, приготовленные без консервантов, хоть и имеют небольшой срок хранения — всего пару месяцев, на складах не залеживаются. Перерабатывая овощи и фрукты, в Поставах отказались от традиционной технологии консервирования, предпочтя натуральное квашение, соление. Теперь салаты, морковь, огурцы, помидоры в вакуумной пленке и в таре из полимерных материалов по вкусу ничем не отличаются от домашних разносолов. Ко столу придется и хлеб местного производства — здоровый, без различных примесей. Известны далеко за пределами страны и колбасные изделия. Качество продукции признано на республиканском уровне — многие ее наименования регулярно удостаиваются различных республиканских наград. Впрочем, без человеческого потенциала этого достичь было бы невозможно.

— Самое ценное, что у нас есть, — это люди, — подчеркивает Григорий Арсентьевич. — Многие работают целыми династиями, с детства знакомы со спецификой работы.

В системе райпо работают 1120 человек и за 20 лет здесь не только не потеряли ни одного рабочего места, но и создают новые. Несомненный плюс организации — подготовка и переподготовка собственных кадров, поэтому и текучести нет.

Сам Григорий Левковец — заслуженный работник сферы услуг Республики Беларусь, награжден орденом Почета, его коллектив дважды заносился на Республиканскую доску Почета, дважды получал благодарственные письма от главы государства за реальный вклад в укрепление экономики страны, стабильное развитие. Кроме того, организация на протяжении десятка лет занимает лидирующие позиции в областных и республиканских соревнованиях «За достижение лучших показателей в хозяйственно-финансовой деятельности».

Предприятия общепита, магазины, кулинарии, бар, детское кафе, кондитерские цеха, приемозаготовительные пункты, овоще- и фруктохранилище, строительный участок, собственная автобаза — за несколько десятилетий хозяйство райпо разрослось до внушительных размеров. И одно из ведущих направлений — заготовка. Яблоки, капуста, морковь, картофель, мед, дикорастущие ягоды, грибы, мясо — за сданную продукцию местное население в прошлом году выручило более трех миллиардов рублей. Но в последнее время ее все равно не так много, как хотелось бы, особенно мяса. Объяснение тому простое — молодежь не готова держать подсобное хозяйство, а многие пожилые делать это уже не в состоянии. Но те, кто разводит домашнюю живность, могут рассчитывать на помощь в обеспечении комбикормами, сеном, транспортировке скота. А вот что касается овощей и фруктов, то позиция райпо такова: чем больше люди вырастят огурцов, помидоров, моркови, свеклы, чеснока, зелени и картофеля, тем больше они заработают. Тем паче что вопрос хранения, переработки и реализации продукции давно решен: организация располагает современным овощехранилищем с автоматизированным климат-контролем, цехом по переработке овощей и фруктов, сетью магазинов.

Особая гордость райпо — музей, экспонаты которого пока еще умещаются в одной комнате, насчитывает сотни свидетельств развития общества. Здесь собрана вся история организации со времени основания, с 1939 года. Награды, кубки, книги, буклеты, презентации, сувениры и огромное количество фотографий, словно в подтверждение того, что человек здесь — главная ценность.

— Мы благодарны всем, кто посещает наши предприятия, кто на них работает, — говорит Григорий Арсентьевич. — В свою очередь обещаем и в дальнейшем радовать людей новой продукцией, совершенствовать технологии производства, сохранять рабочие места. Только в этом случае мы сможем соответствовать требованиям времени и удовлетворять потребности потребителя.

P.S. В празднование 600-летия города Поставское райпо внесло свою лепту. На память местным жителям и их гостям останется не только послевкусие местной продукции, новые виды которой специально приурочили к юбилею, но и более осязаемые сувениры: посуда, кепки, майки, ручки, блокноты.