Россияне нашли в белорусском твороге кишечную палочку

Источник материала:

В белорусско-российской «молочной войне», похоже, начались новые «боевые действия». На этот раз глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко недоволен качеством творога.

- Минск… срывает договоренности, достигнутые в июне, - цитирует слова Геннадия Онищенко Интерфакс. - Поставляемая на российский рынок белорусская молочная продукция, на которую были выданы санэпидзаключения, имеет серьезные замечания. Из 27-ми проб продукции ОАО «Савушкин продукт», отобранных в торговой сети Москвы, 17 не соответствуют требованиям. В том числе девять - по микробиологическим показателям, десять - по физико-химическим, когда выявлялась кишечная палочка анаэробной бактерии.

Но брестские молочники о проблеме со своей продукцией узнали из новостей.

- Никаких официальных обращений к нам не поступало ни от Роспотребнадзора, ни от российских торговых сетей. Мы не знаем, где проводился отбор проб. Ведь продукты могли быть отобраны не только в официальной торговой сети, но и в палатках, киосках на рынках! В последнем случае очень сложно доказать, не был ли нарушен срок или режим хранения. Наши продукты - живые, натуральные, поэтому им нужен постоянный температурный режим: четыре плюс-минус два градуса. А анаэробные бактерии могли оказаться в продукте из-за несоблюдения санитарно-гигиенических норм при его хранении и реализации.

Что касается документов на соответствие техническому регламенту, они все готовы.

ЕСТЬ ВОПРОС

Как у нас проверяют молоко?

- Молочная продукция, которая поступает в белорусские торговые сети, не просто проверяется, а подвергается самому жесткому контролю! - рассказали нам в Минском городском центре гигиены и эпидемиологии. - Ежемесячно в торговой сети мы отбираем пробы продуктов на показатели качества и безопасности. Плюс все гормолзаводы по программе контроля качества проверяют и сырье, и готовую продукцию еще до того, как она покинет стены завода.

В последнее время никаких нарушений по микробиологическим показателям в молочных продуктах не было.