В Горках до конца года начнут выращивать вешенку

Источник материала:

На бывшем заводе напитков в Горках вскоре станут выращивать вешенку. По словам директора ООО "Прима" Эдуарда Ермоловича, до конца года здесь оборудуют и запустят в работу микробиологическую лабораторию, которая будет производить мицелий гриба, пишет информационный ресурс horki.info.

Сокоэкстрактный завод около 2 лет назад перешел в собственность ООО "Прима". Здание отремонтировали, благоустроили территорию. Новое и необычное для райцентра производство - выращивание вешенки, а в будущем, возможно, и ценного гриба шиитаке - намерены запустить менее чем за 4 месяца.

Вешенку будут выращивать на продажу. На внутреннем и внешнем рынках уже имеются потенциальные партнеры, которые готовы принять первые партии горецких грибов. "Это новое производство, которым в нашей стране пока мало кто занимается, - заметил Эдуард Ермолович. - Лаборатория будет самая современная, одна из лучших в Беларуси. Часть оборудования мы закупаем в нашей стране (то, что здесь производится), остальное - за рубежом".

По словам собеседника, зарплата будет зависеть от прибыли, так что будущие сотрудники напрямую заинтересованы в том, чтобы работа была максимально производительной. К слову, во время смены им будет запрещено курить.

"Площадей пока достаточно. Если не будет хватать, со временем поставим на территории еще пару ангаров - именно для выращивания вешенки. Не хочу особенно загадывать, но в перспективе мы планируем производить до 50 тонн грибов в месяц", - сказал Эдуард Ермолович.