Сколько нужно молока ребенку?

Реклама – не только двигатель торговли, она разрушает устои и формирует новые представления, которые, к сожалению, не всегда соответствуют истинному положению вещей. Так, в частности, произошло с кальцием и витамином D. Рекламные слоганы уверяют, что для формирования здорового организма кальций необходимо принимать в сочетании с витамином D, но при этом почему-то ничего не говорят о том, как это сочетание влияет на усвоение других не менее важных микро и макроэлементов…

Действительно наличие в рационе витамина D (речь сейчас идет о естественных источниках полезных веществ – продуктах питания, а не биологически активных добавках) решает проблему плохого усвоения кальция и снижает вероятность отложения его «избытка» на стенках сосудов и в почках в виде камней. Но при этом витамин D снижает уровень железа в организме – крайне важного элемента для правильного формирования ребенка.

В нескольких исследованиях, проведенных в этом году и ранее, была установлена связь между нехваткой железа и нарушениями в развитии головного мозга у детей в возрасте до 5 лет и поведенческими проблемами в более поздний период.

Новое исследование, проведенное учеными из Канады, позволило найти решение проблемы – специалисты смогли установить оптимальное количество молока, которое необходимо употреблять ребенку для здорового роста.

В эксперименте с участием 1311 детей в возрасте до 12 лет ученые высчитали: каждая 250-миллилитровая чашка молока, увеличивая содержание витамина D на 6,5%, снижает уровень железа на 3,6%. Определив дневную норму молока для детей (в возрасте от 2 лет до 12-ти) в размере 460-ти миллилитров, специалисты уверены, что таким образом детский организм получит необходимый кальций и витамин D, но это не окажет принципиального влияния на содержание железа в организме.

Тем более что решить проблему нехватки железа можно, включив в детский рацион такие продукты как гречка, говядина, помидоры, а также цитрусовые и соки из них.

Обращают внимание специалисты и на тот факт, что молоко – не единственный источник кальция. Этот элемент в больших количествах содержится и в других продуктах (например, шпинате, кунжуте, тех же молочных продуктах вроде сыра и творога). Поэтому переживать о дефиците кальция родителям не стоит. Важнее обратить внимание на поддержание уровня железа.