Средиземноморская диета поможет в борьбе с диабетом

Ожирение, артериальная гипертензия, болезнь Альцгеймера, заболевания сердечно-сосудистой системы, рак… это далеко не полный список человеческих недугов, которые можно взять под контроль с помощью Средиземноморской диеты. И на этой неделе список полезных свойств диеты пополнился.

Благодаря усилиям испанских ученых из Университета Наварры сахарный диабет можно будет предотвратить с помощью Средиземноморского типа питания.

Эксперимент с участием почти тринадцати тысяч человек показал, что переход на Средиземноморскую диету на 83% снижает риск развития диабета второго типа у людей, входящих в группу «повышенного риска».

Принцип питания жителей Средиземноморского региона, который среди специалистов в области питания принято называть «диетой», основан на большом количестве рыбы и морепродуктов, а также овощей и фруктов. В этой диете практически нет мяса и продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, зато максимально обогащен полезными омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами.

Именно такое сочетание химических соединений – баланс полезных жиров и антиоксидантов – и позволяет, по мнению ученых, достигать желаемого результата – насыщать организм необходимыми веществами, поддерживающими нормальную работу всех систем организма.